其實利用馬鈴薯我們能製作出一道道味美色香的美食， 但是你會知道這些馬鈴薯做法是什麼樣的嗎？其實馬鈴薯的做法很簡單， 微微健康網小編就來教你一些馬鈴薯的做法， 自己動手來試試吧。
土豆餅
1.洗乾淨土豆， 上屜鍋蒸。 最好用水蒸， 水要沒過土豆， 煮熟煮爛點。
2.將雞蛋打勻， 加入牛奶， 再加少量精鹽， 綿白糖， 味素。
3.將蒸好的土豆去皮， 弄碎。
4.倒入調好的牛奶雞蛋汁， 加適量麵粉， 拼命地攪啊。
5.將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸， 記得用小火來做， 否則會影響土豆餅的色澤。
6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦。
德式土豆餅
配料：
土豆餅250克、雞蛋1個， 麵粉50克、洋蔥1/4個、植物油100克、鹽、胡椒麵各適量、牛奶少許。
操作：
1.將土豆洗淨， 放入鍋中加適量水， 煮到軟爛， 去皮， 把土豆搗碎成泥。 放上雞蛋， 鹽、胡椒麵， 麵粉25克， 牛奶， 並混合均勻。
2.將洋蔥切成末， 放在黃油裡炒黃， 倒入土豆泥中， 再混合均勻。
3.在一面板上撒上麵粉， 把土豆泥分成三份， 全滾上麵粉， 用刀按成兩頭尖， 中間寬的橢圓餅形， 不可太厚， 建議5cm以下， 用刀在中間按一條約， 在邊上再交替的安幾個短紋;呈樹葉狀。
4.將煎盤上火， 放入少許植物油燒熱， 把土豆餅下入， 煎成金黃色即可。
含有豐富營養的馬鈴薯， 只要你用心去做， 就能品嘗到它的美味， 小編帶給你的這些食譜希望對你有用喔。
