俗話說吃什麼補什麼， 所以吃豬腰子也能補腎， 那豬腰子怎麼吃才能補腎呢， 首先我們要把他做的好吃， 這樣我們才能開開心心的吃它， 達到很好地補腎效果。
豬腰子食療作用：豬腰子味甘咸、性平， 入腎經；有補腎、強腰、益氣的作用。
洗豬腰子的竅門
1、將豬腰子剝去薄膜， 剖開， 剔去筋， 切成所需的片或花， 用清水漂洗一遍， 撈起瀝幹。
2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠， 用水漂洗兩三遍， 再用開水燙一遍， 即可去膻臭味。
豬腰剖開， 不要泡水， 用清水洗乾淨就好， 裡面的白筋也不用去掉， 然後放幾顆胡椒， 白色那種， 閣水燉，
如何去除豬腰的腥味？
豬腰之所以有腥味， 大多是因為豬腰內的白筋所造成的， 所以剖開豬腰後， 要仔細把白筋剔除乾淨， 再放入水中用力將血水擠出即可。 此外， 在烹調時加入薑蔥也有去腥的效果。
材料：豬腰2對、豌豆夾150克、胡蘿蔔少許、蔥段 2段、薑片3片、醬油2大匙、酒 1大匙、澱粉、鹽、糖、味精各少許。
做法：
1、豬腰剖開後， 將白筋剔乾淨放入水中， 將血水擠出來後， 縱橫切刀紋再切塊。 加醬油、酒、澱粉、蔥段、薑片拌勻醃一下；豌豆夾去硬莖；胡蘿蔔去皮切片。
2、起油鍋， 鍋中放入油3大匙， 待油熱， 先略炒豌豆夾、胡蘿蔔片後盛起， 再用鍋中餘油快速炒散豬腰。
3、加入豌豆夾、胡蘿蔔與豬腰同炒至沒有血水流出， 以鹽、糖、味精調味即可。
