雞腿怎麼做好吃， 雞腿美食
說起雞腿， 大家都會想到肯德基、德克士裡面的油炸雞腿。 雞腿肉質鮮美， 蛋白質含量高、脂肪低， 但是經常吃炸雞腿肯定不利於身體健康。 其實我們自己在家裡也可以做出好吃的雞腿。
有些朋友肯能吃過照燒雞腿飯， 下面我們就來做好吃的照燒雞腿吧。
準備材料：雞腿兩個(可以用琵琶腿做)、白糖、醬油、料酒、鹽等。
製作步奏:
1、 首先用廚房剪刀取出雞腿骨， 用刀輕輕地在雞腿上劃幾刀， 方便入味。
2、 在大點的碗裡加入料酒100ml、醬油20ml、白糖一大勺、鹽少許調勻後放入雞腿醃制， 醃制時注意把雞腿肉都抹上醬汁，
2、在熱鍋中倒入適量油， 使油充滿整個鍋底。 把雞腿皮向下， 放入鍋中煎至金黃色後翻面。
4、把醃制雞肉用的醬汁倒入鍋中， 煮沸後蓋上鍋蓋小火燜幾分鐘， 注意要把雞腿翻面， 不然會燒焦， 如果醬汁比較少， 就需要再加些水。
5、雞腿熟後， 盛盤把鍋中剩餘的醬汁澆淋在雞腿上， 美味加倍哦。
許多小夥伴們喜歡把鹵雞腿拿在手裡啃著吃， 大口的雞肉和鹵香味， 真的是太好吃啦。
鹵雞腿材料：雞腿、八角、香葉、茴香、桂皮、料酒糖、鹽、醬油、薑、大蔥。
主要做法：
1、 把雞腿洗淨放入鍋裡， 未開火前加入八角、料酒、香葉、糖、鹽、醬油(醬油可以用老抽易上色)、姜，
2、 開大火先煮開， 用勺舀去浮沫後關小火燜熟後， 便可關火。 注意不要把雞皮煮爛掉。
其實烤雞腿也是比較好吃的喲， 烤雞腿的材料有：雞腿、鹽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、花椒、蔥、薑、蒜、蜂蜜、白醋等、油。
製作流程：
1、 先將雞腿洗淨、瀝幹、備用。 蔥、薑、蒜切末， 備用。
2、 把鹽、老抽、料酒、糖、花椒、油、蔥末、薑末、蒜末放入碗內， 調製成汁。
3、把雞腿放到調製好的醬汁裡或是連同醬汁裝在保鮮袋裡， 在冰箱冷藏浸泡醃制一整晚。
4、拿出前一天晚上醃制好的雞腿， 放在烤盤上放入預熱為180攝氏度的烤箱烤制20分鐘後， 拿出刷上一層白醋和蜂蜜， 可以讓雞腿的顏色看起來很漂亮。 再放進烤箱烤制20分鐘， 就可以拿出來了。
