蘋果能減肥的5大理由

眾所周知， “一天一蘋果， 醫生遠離我”.蘋果的食用功能， 已獲得許多科學家證實。 例如不必挨餓， 不必吃藥， 不必花錢， 只要在3天內純吃蘋果， 吃飽為止， 可以減輕3至5公斤。 的確， 蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質， 被科學家稱為“全方位的健康水果”.那麼， 到底是哪些保健作用讓它贏得了這樣的美名呢？

降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明， 每天吃兩個蘋果， 3周後受試者血液中的甘油三酯水準降低了21%,而甘油三酯水準高正是血管硬化的罪魁禍首。 蘋果的果膠進入人體後，

能與膽汁酸結合， 像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯， 然後排出體外。 同時， 蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。 另外， 蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

強化骨骼：蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。 美國的一項研究發現， 硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度， 這些物質能夠有效預防鈣質流失。 醫學專家認為， 停經婦女如果每天能夠攝取3克硼， 那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果， 有利於鈣的吸收和利用， 防治骨質疏鬆。

降低血脂

維持酸堿平衡：70%的疾病發生在酸性體質的人身上， 而蘋果是鹼性食品， 吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質（包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物），

增強體力和抗病能力。

降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。 蘋果含有充足的鉀， 可與體內過剩的鈉結合並排出體外， 從而降低血壓。 同時， 鉀離子能有效保護血管， 並降低高血壓、中風的發生率。 英國著名藥理學家蘇珊·奧爾裡奇博士發現， 蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

抗氧化作用：美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中， 發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。 同其他蔬菜水果相比， 蘋果裡含有的櫟精是最好的， 而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。

所以， 對於老年癡呆症和帕金森綜合征患者來說， 蘋果是最好的食品。

預防癌症：日本弘前大學的研究證實， 蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。 而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑， 它不但是最好的血管清理劑， 而且是癌症的剋星。 假如人們多吃蘋果， 患肺癌的幾率能減少46%,得其他癌症的幾率也能減少20%.法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們， 蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

蘋果能減肥的5大理由

①因為食物攝取量減少， 所以腸胃等消化器官得以休養。 節食期間， 借著少吃或定期減肥， 可讓消化系統休息， 恢復本來的機能， 並且正常操作。

②蘋果減肥提高了腎臟或腸胃功能，

排出體內廢氣， 淨化血液。 它能把體內的淤血（老舊殘汙血液）、宿便（老舊糞便）、水毒（造成水腫的原因）排出， 身體也變得更健康。

③蘋果減肥使人體攝入的熱量減少， 不足部分就需要體內積蓄的熱量供給。 所謂體內積蓄的熱量即脂肪。 體內的多餘脂肪消耗掉， 人自然會變瘦。

④肥胖者幾乎都是因過食而使胃部擴張， 無法控制食欲。 蘋果減肥法能使胃部收縮， 減肥後食欲變得容易控制， 而且味覺變正常， 不會喜歡刺激性食物或油膩食物。

⑤蘋果減肥可以促進血液內白血球的生成， 提高人體的抵抗力和免疫力， 同時促進神經和內分泌功能， 有助美容養顏。

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