電壓力鍋怎樣做蛋糕
現在的電壓力鍋都帶有做蛋糕的功能， 但很多人可能還不知道怎麼使用， 壓力鍋幫您輕鬆完成。 為了能讓大家把電壓力鍋的使用功能充分發揮出來， 為便捷生活服務， 今天就向大家介紹下用電壓力鍋怎麼做蛋糕的做法過程。
下面的做法過程是用圖文詳細解說的方式來介紹的， 步步分析， 強調了需要注意的重點和小細節。 即便是廚房菜鳥們來操作， 只要嚴格按照教程， 就能做出理想的自製蛋糕， 鬆軟、漂亮、香甜， 一起來看具體過程吧。
電壓力鍋做蛋糕的圖文做法教程：
1.取4個雞蛋， 將蛋黃與蛋清分離在兩個碗中， 然後將蛋清攪拌。
2.取5根筷子用力的攪打蛋清， 為了突出甜味， 放一點點鹽和一勺糖， 繼續用力攪打至的有些稠的時候再放一勺糖， 然後繼續打。 (有打蛋器， 這步就很簡單。 手打的話， 多幾隻筷子會更快打得發泡。 )
3.大約15分鐘後， 蛋白就會變成奶油狀， 而且在筷子上的不會掉下來。
(這個過程比較關鍵， 一定要打泡至蛋白能拉出一個短小直立的尖角， 這樣表明達到了幹性發泡的狀態。 到這種程度就不要再打了， 如果繼續打過頭， 蛋白結塊兒就會引起失敗。 沒打到位， 也會影響膨脹程度。 )
4.蛋黃裡放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶， 少許泡打粉然後進行攪拌。 (注意麵粉要充分的攪拌開， 不要有面疙瘩。
5.向蛋黃中倒入一半奶油狀的蛋清， 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清， 上下攪拌好。
6.電壓力鍋底放入適量的油， 均勻塗在鍋壁上， 以防粘鍋。
7.倒入攪拌好的蛋糕糊， 然後顛幾下鍋， 把裡面的氣泡震出來。
8.蓋上蓋子， 按蛋糕、然後再按開始鍵即可。 (注意， 不要加限壓筏， 保證正常排氣。 )
9.大約45分鐘， 電壓力鍋提示音響， 就差不多了。
10.哈哈， 可香可甜了呢， 一股愛的味道向我襲來!抵擋不了誘惑吖小貼士
成品圖：
電壓力鍋做蛋糕的做法小技巧：
1、整個過程中不能沾一滴水， 器皿都擦乾再用才行， 這是保證外形美觀的前提。
2、為了讓蛋糕突出甜味， 放少許鹽味道更好哦。
3、切記不要把限壓筏加上，
以上就是怎麼在家自己用電壓力鍋如何做蛋糕的詳細做法過程， 這麼細緻入微的電壓力鍋做蛋糕的方法， 即使從沒做過蛋糕的朋友們， 也能很快學會。 只要肯實踐， 學會怎麼用電壓力鍋做蛋糕簡直是小菜一碟了。
