豬肉是大家日常生活中最常吃的食品， 因為豬肉的吃法有很多種， 人們為了創新發明把豬肉做得更好吃， 有些的食材亂搭配可能會影響的身體健康。 接下來微微健康網小編將為大家介紹4類食物不適宜與豬肉同吃。
豬肉是日常生活的主要副食品， 具有補虛強身， 滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。 凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者， 皆可用之作營養滋補之品。
1.大豆
從現代營養學觀點來看， 豆類與豬肉不宜搭配， 是因為豆中植酸含量很高， 60%-80%的磷是以植酸形式存在的。
它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，
還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合， 從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。
故豬肉與黃豆不宜搭配， 豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
2.羊肝
中醫雲：“豬肉共羊肝和食之， 令人心悶。
這主要是因為羊肝氣味苦寒， 補肝、明目， 治肝風虛熱。
豬肉滋膩， 入胃便作濕熱， 從食物藥性講， 配伍不宜。 羊肝有膻氣， 與豬肉共同烹炒， 則易生怪味， 從烹飪角度講看， 亦不相宜。
3.香菜
芫荽又名香菜， 可去腥味， 與羊肉同吃相宜。
芫荽辛溫， 耗氣傷神。 豬肉滋膩， 助濕熱而生痰。 古書有記載：“凡肉有補， 唯豬肉無補”。
一耗氣， 一無補， 故二者配食， 對身體有損害。
4.牛肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，
這主要是從中醫角度來考慮， 一是從中醫食物藥性來看， 豬肉酸冷、微寒， 有滋膩陰寒之性， 而牛肉則氣味甘溫， 能補脾胃、壯腰腳， 有安中益氣之功。
二者一溫一寒， 一補中脾胃， 一冷膩虛人。
性味有所抵觸， 故不宜同食。
微微健康網溫馨提示： 豬肉是人們日常接觸最多的食品， 不要為了新的吃法， 可不懂營養知識亂來則會給健康帶來麻煩。 以上講述豬肉不能與4種食物同吃。
