【導讀】夏天很多人喜歡在街邊喝啤酒、吃燒烤。 也許你並不知道， 當你圍在烤串攤旁時， 其實已經吸入了帶有大量苯並芘微粒的氣體， 它是一種超強致癌物。 下面小編介紹這些是會致癌的食物給你， 來看看這些是會致癌的食物。
這些是會致癌的食物
1、水果中爛掉的部分：
水果腐爛後， 微生物在代謝過程中會產生各種有害物質， 特別是真菌的繁殖加快。 有些真菌具有致癌作用， 可以從腐爛部分通過果汁向未腐爛部分擴散。 所以， 儘管去除了腐爛部分， 剩下的水果仍然不能吃。
2、黴變的大米、花生和玉米：
其中含有黃麴黴素， 是目前世界上公認的強致癌物質， 容易引起肝癌和食道癌。 有人以為， 多洗幾次或高溫消毒就能去除有毒物質， 其實黃麴黴素一旦污染食物， 是很難徹底清除的。
3、腐爛的白菜：
腐爛和沒醃透的白菜中， 都含有致癌性亞硝酸鹽。
4、燒烤食品：
所有的燒烤食品中， 都容易出現一種致癌能力相當強的物質--苯並芘， 這和油炸食品中的油反復使用， 所產生的是同一物質。
這些是會致癌的食物
5、燒焦的魚和肉：
魚和肉裡的脂肪不完全燃燒， 會產生大量的V-氨甲基衍生物， 這是一種強度超過了黃麴黴素的致癌物。
6、茶垢：
茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬和某些致癌物質， 如亞硝酸鹽等， 可導致腎臟、肝臟、胃腸等器官發生病變。
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