描述：老媽的家常菜NO01:冬日裡芋艿用小砂鍋燉出來， 既保溫又入味， 贊!!
0. 芋艿洗淨高壓鍋壓熟， 響了以後關小火7分鐘
1. 芋艿剝皮， 切小塊備用
2. 炒鍋燒熱加油， 加芋艿炒片刻， 加入生抽， 老抽， 鹽(加入量按個人喜好， 如果生抽比較鹹可以不加鹽)， 再加適量開水， 以沒過芋艿為准
3. 放入小砂鍋， 蓋上蓋， 大火燒滾後， 換小火燉
4. 加雞精， 灑上蔥花上桌
小貼士：
很簡單的做法， 砂鍋燉煮時小心結底
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2. 炒鍋燒熱加油， 加芋艿炒片刻， 加入生抽， 老抽， 鹽(加入量按個人喜好， 如果生抽比較鹹可以不加鹽)， 再加適量開水， 以沒過芋艿為准
3. 放入小砂鍋， 蓋上蓋， 大火燒滾後， 換小火燉
4. 加雞精， 灑上蔥花上桌
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