人體所要的各種營養素， 都是靠膳食來供給的。 所以處於發育期的青少年， 平時要做到葷素合理搭配， 使營養成分齊全， 只有這樣做才能使孩子健康成長。 但有的家長就會給兒童吃素食， 從而導致營養不良， 下面就讓我們的專家為您介紹， 希望能給您帶來幫助!
動物性食物含有大量的人體生長所必需的營養物質， 就蛋白質而言， 動物性食物的蛋白質中含有氨基酸的比例與人體很接近， 可稱為優質蛋白質， 它不僅含量豐富， 而且容易吸收利用， 這是任何植物性食物所不能比擬的。
雖然糖、蛋白質和脂肪三大營養素可以在體內進行互換，
科學家已經發現兒童吃素食會造成兒童的營養不良， 蛋白質中的必須氨基酸賴氨酸是人體新陳代謝的重要營養物質， 它的攝入量對青少年的生長發育有很大影響。 而這些蛋白質、賴氨酸、脂肪、脂溶性維生素、鈣、磷、鐵以及微量元素大多存在於雞鴨肉、瘦豬肉、豬內臟、蛋、魚和牛奶等動物性食物中。
總而言之， 人體所要的各種營養素， 都是靠膳食來供給的。 所以處於發育期的青少年， 平時要做到葷素合理搭配，
兒童正處於身體生長發育時期， 在青春發育期， 每年身體的長高速度少則6～8公分， 多者可達10～13公分。 體重增加少則5～6公斤， 多則增加8～10公斤， 這樣的增長速度在以後人生中再也不會出現。
長身體需要大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養物質， 而蛋白質等營養物質又大量存在於動物性的食物中。 因此， 青少年吃葷有利於身體的生長發育。
通過專家為您解析的兒童吃素食會給兒童造成什麼危害， 現在媽媽們都知道了吧， 如果您還有什麼關於兒童保健方面的問題， 歡迎諮詢我們的線上專家， 我們將竭誠為您服務!
