備孕可以吃香菇嗎
備孕期間是可以吃香菇的， 香菇中所含的香菇多糖具有抗病毒， 調節免疫功能和刺激干擾素形成等功效， 備孕期間多食香菇有助於保證胚胎健康， 預防染色體異變。
香菇的營養價值及功效
1、提高抗病毒能力：香菇中所含的高純度、高分子結構的葡聚糖， 即香菇多糖， 具有抗病毒、誘生干擾素和保護肝臟的作用， 患乙型肝炎的病人若經常食用香菇， 不僅能提高機體的免疫功能， 降低谷丙轉氨酶（SGPT）， 而且可防止病情進一步發展。 另外， 香菇多糖還具有抗腫瘤作用， 對肺癌、乳癌、胃癌、結腸癌、直腸癌及子宮癌等均有療效。
2、通便排毒：香菇中含有豐富的膳食纖維， 可以促進腸胃的蠕動， 幫助身體清除垃圾， 預防排便不暢等症狀， 有效的減小腹。 另外， 它還能夠抑制脂肪的吸收， 減肥的效果非常不錯。
3、促進鈣吸收：香菇中的有效成分麥角甾醇， 若經太陽光照射後， 可以轉變成維生素D。 維生素D是機體調節鈣、磷代謝不可缺少的物質， 它可以促進骨組織的成長鈣化， 所以， 香菇是預防小兒佝僂病及成人軟骨病的重要食物之一。
4、防癌抗癌：科學家發現香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”， 試驗證明， 這種物質有明顯的加強機體抗癌的作用， 因此， 人們把香菇稱為“抗癌新兵”。
