食譜原料：
生薑20克、豬肚250克、肉桂3克、料酒15克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽3克。
製作方法：
1、將生薑洗淨， 切片;
2、豬肚洗淨切片， 肉桂洗淨剁1釐米見方的塊， 蔥切花;
3、 將豬肚、生薑、蔥、料酒、胡椒放入燉鍋內， 加水適量， 置武火上燒沸;
4、再用文火燉50分鐘， 加入鹽攪勻即成。
健康提示：
1、本食療主治胃潰瘍等疾病。
2、食法：每日1次， 每次吃豬肚50克， 喝湯。 既可單食又可佐餐。
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