摘要： 荷蘭豆又名豌豆， 它清脆爽口， 能夠益脾和胃、生津止渴， 是春季裡常吃的一種蔬菜。 今天小編給大家推薦一款荷蘭豆炒牛肉， 材料簡單， 步驟也不複雜。 趕緊來試一試吧!
荷蘭豆又名豌豆， 它清脆爽口， 能夠益脾和胃、生津止渴， 是春季裡常吃的一種蔬菜。 今天小編給大家推薦一款荷蘭豆炒牛肉， 材料簡單， 步驟也不複雜。 趕緊來試一試吧!
食材
原料：荷蘭豆150克、牛肉片100克
料頭：蒜茸、薑片
味料：鹽、白糖、味精、老抽、麻油、胡椒粉
做法
荷蘭豆撕掉筋。
牛肉片醃制好。
把調料加水調成碗芡待用。
燒鍋熱水， 水沸後把荷蘭豆滾熟(下鹽)取出。
另起一油鍋， 放多點油， 油冒煙時把牛肉放入油鍋里拉油， 肉片變色即刻撈起。
鍋裡留餘油， 爆香料頭， 下荷蘭豆、牛肉片， 噴酒， 下碗芡炒勻， 下尾油拌勻上碟便成。
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