豌豆蝦仁炒飯
食材：
剩米飯300g， 豌豆100g， 蝦仁100g， 胡蘿蔔80g， 雞蛋1個， 香蔥10g
調料：
素食佐拌醬35g， 料酒1勺， 白胡椒少許， 雞精少許， 鹽少許
分解圖：
1、備好食材
2、蝦仁去除黑線， 用料酒， 白胡椒， 鹽醃制1小時， 蔬菜切小丁
3、剩米飯用筷子攪拌開， 加入蛋液， 再次攪拌開
4、鍋燒熱， 倒入適量的食用油， 倒入蔬菜丁翻炒均勻
5、加入蝦仁
6、翻炒均勻， 盛出
7、另起鍋， 倒入米飯， 快速的翻炒下
8、加入素食佐拌醬
9、翻炒均勻
10、加入配菜
11、翻炒均勻， 加入鹽， 白胡椒， 雞精調味
12、盛出， 即可。
