魚是營養師口中最好的肉類養生食物, 很多營養師將魚肉作為營養餐的主菜。 魚的營養價值很豐富, 富含蛋白質和多種維生素, 並且不會導致肥胖。 下面微微健康網小編給大家介紹幾種常見魚類的營養價值。
鯽魚——有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨, 連湯食用, 可治產婦少乳。 鯽魚油有利於心血管功能, 還可降低血液粘度, 促進血液迴圈。
鯉魚——有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。 鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,
鰱魚——有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能, 是溫中補氣養生食品。
青魚——有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。 其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
黑魚——有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。 黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。 產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚——有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
草魚——有暖胃、平肝祛風等功能, 是溫中補虛的養生食品。
帶魚——有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能,
鰻魚——有益氣養血、柔筋利骨等功能。
溫馨提示:魚雖然很有營養, 但不是所有人都能吃的。 痛風患者, 孕婦、肝硬化患者、結核患者為了安全要儘量少吃水產品
除了不能吃魚的人, 日常生活中, 多吃魚對身體是很有好處的。 既然魚的營養價值如此高, 餐桌上就不能少了魚類的身影。