【導讀】立秋已過， 早晚涼爽， 但酷暑難消。 初秋飲食應注意些什麼？如何通過飲食來保健養生？下面小編推薦初秋養生滋陰潤燥的食譜， 來看看初秋養生滋陰潤燥的食譜。
初秋養生滋陰潤燥的食譜
相關專家提醒， 初秋飲食應注重防燥護陰、滋腎潤肺。 進入初秋仍有高溫天氣， 加上天晴少雨， 氣候乾燥， 因燥傷陰， 這樣就會導致皮膚乾燥、眼乾裂、毛髮乾枯、胸痛乾咳少痰等症。 對此， 專家提醒說， 初秋要調整飲食結構， 以清淡為宜， 粥湯為佳， 多飲水， 多吃西瓜、梨等涼性水果， 常吃些如蘿蔔、番茄、豆腐等清熱、生津、養陰的蔬菜。
另外， 秋天是收穫的季節， 上市的蔬菜、瓜果品種較多， 人們宜食花生、泥鰍、白鴨肉、鰣魚、山藥、白木耳、橘子、白果、梨、紅棗、蓮子、葡萄、甘蔗等柔潤之品。 秋季乾燥， 容易出現諸如皮膚乾燥、皸裂和口角炎等症， 此時應多喝開水、淡茶、豆漿、牛奶、蜂蜜等。
糖醋百合潤肺止咳
推薦理由
百合主要含秋水仙堿等多種生物鹼和營養物質， 有良好的營養滋補功效， 特別是對病後體虛、神經衰弱等症大有裨益。 百合性甘、平、無毒， 具有補中益氣、潤肺止咳的功能。
初秋養生滋陰潤燥的食譜
新鮮百合口感好， 細膩爽口， 如果再用糖醋來調味， 在燥熱的初秋算是一道很開胃的爽口菜。
糖醋百合也可以做成涼菜， 加入番茄汁和白糖來調味，
製作方法：1.準備百合、肉絲各300克， 洋蔥150克， 檸檬汁1湯匙， 醬油2湯匙， 鹽、糖適量， 太白粉1湯匙。 2.肉絲加醬油醃3分鐘， 調入太白粉拌勻。 3.百合放入滾水中燙熟， 瀝幹備用。 4.檸檬汁、糖和鹽拌勻成調味醬， 備用。 5.起油鍋將洋蔥爆炒， 加入肉絲一起拌炒。 6.起鍋前加入百合和調味醬， 炒勻即可。
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