飲優酪乳能預防腹瀉

嬰幼兒腹瀉是兒科常見病， 常因機體脫水、電解質紊亂、代謝酸中毒等危及生命。 研究者將12個月以內的嬰兒隨機分為兩組， 一組飲酸牛奶， 一組飲牛奶對照， 通過4個月的追蹤觀察發現， 腹瀉的發病率， 治療組明顯低於對照組。 如飲優酪乳組有35％嬰兒發生腹瀉， 而對照組高達76％。 這是為什麼呢？實驗發現優酪乳預防腹瀉的機理， 在於優酪乳促進腸道乳酸桿菌生長， 乳酸桿菌是腸道的正常菌群， 能在腸道內分解糖類產生乳酸， 使腸道酸性增加， 從而抑制腸道腐敗菌群的生長繁殖， 並預防蛋白質的異常發酵， 達到止瀉的目的。