孕婦春季喝湯好處多 湯類孕期食譜

在萬物復蘇的春季， 准媽媽常喝湯的好處有很多哦。 湯對人體的好處本來就有很多， 尤其是特殊時期的准媽媽更加應該多喝湯。 下面小編就來推薦幾款湯類孕期食譜， 快來一起學兩招吧。

孕婦春季喝湯的好處

湯裡大多數營養成分都是水溶性的， 極易溶解于湯水中， 煲湯的過程， 等於進行了一次加工提取， 免除了胃腸之勞， 減輕了消化系統負擔。 此時， 只要喝湯， 就能得到這些有用的營養， 而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。

春季飲食清淡， 喝湯也頗講究。 春季煲湯不要太油膩、忌燥熱。 原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，

藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。 春季天氣變化大， 人容易感冒， 而且比較燥熱、潮濕， 可以在煲湯時放些曬乾的桔子皮， 或起鍋前放入卷好的整根蔥， 可以去濕、順氣。

接下來， 就來看看小編推薦的湯類孕期食譜都有哪些吧。

孕婦春季湯類食譜

牛腩土豆湯

材料：牛腩半斤、土豆2個、老薑2片、米酒1湯匙

1、將所有材料洗淨， 準備一塊老薑， 切兩片備用， 再將土豆削去外皮， 切成大塊。

2、牛腩切成大塊後， 在水中放少許酒和薑片， 將水煮滾後放入牛腩氽燙片刻， 去除血水和腥味。

3、在鍋中放入八分滿的水， 待水滾後再放入所有材料， 以大火煮約20分鐘， 再轉為小火， 燉煮約2小時30分鐘即可。

作用：這款湯不但可口， 牛腩燉熟後口感軟滑，

很適合准媽媽當正餐食用， 而且土豆含有糖分、維生素C， 牛腩含有維生素B1、B2， 也是初懷孕的准媽媽減緩孕吐最需要補充的維生素呢！

清蒸鯉魚湯

材料：鯉魚一條

1、先將鯉魚除鱗洗淨。

2、再將鯉魚隔水蒸熟， 電鍋或湯鍋皆可， 若用電鍋外鍋放一杯水， 若用湯鍋， 則水滾後放入鯉魚再蒸20分鐘即可， 不須再加油鹽等調味料。

作用：懷孕7至12周的左右的准媽媽們多少都會有胃酸逆流的害喜症狀， 通常醫生都會建議要避免油炸、過於刺激的食物， 儘量選用易消化的食物， 清蒸魚就再合適不過了。 鯉魚和鯽魚這兩種屬於性平的魚中， 鯉魚有安胎的作用， 是最好的食材。 不過注意一定要趁熱吃才有減緩嘔吐的效果， 放涼後就容易有魚腥味了。

胡蘿蔔蜜棗排骨湯

材料：排骨1斤、胡蘿蔔2個、蜜棗5粒、老薑2片。

1、將所有材料洗淨， 胡蘿蔔去皮後切成大塊， 取老薑切兩片備用。

2、準備一鍋滾水， 將排骨氽燙先睹為快後撈起。

3、準備湯鍋加水八分滿， 待水滾後放入所有材料， 以大火煮約20分鐘， 再轉小火煮燉約3小時即完成。

作用：懷孕中、後期的准媽媽， 多少會有腳抽筋的經驗， 這就是體內缺鈣的反應。

清燉牛肉湯

材料：牛腩12兩、老薑2片、米酒1湯匙

1、將所有材料洗淨後， 取老薑切兩片備用。

2、準備一鍋滾水， 將牛腩切成大塊， 氽燙片刻後撈起。

3、準備湯鍋加水八分滿， 待水滾後放入牛腩和薑片， 大火煮約20分鐘， 再轉達小火煮約3小時， 熄火前5分鐘再加米酒即可。

作用：鐵質是血液的主要成分，

而且血液是運送營養給胎兒的主要管道， 因此在胎兒發育最重要的孕中期、孕晚期間， 補充鐵質非常重要。 而牛肉的鐵質含量非常豐富， 不像米飯、麵食類會讓媽媽增加的體重都長在自己身上， 因此特別適合懷孕後期的准媽媽食用， 因為懷孕後期寶寶需要貯備鐵質， 母體自然也要補充更多的鐵質， 才能提供給寶寶， 這道湯品同時還有強健胎兒筋骨生長， 以及幫助孕婦晚期消水腫的效果。 真是一人吃兩人受惠！

冬菇干貝排骨湯

材料：排骨半斤、雞腳半斤、冬菇10朵、干貝5粒、老薑3片

1、先將所有材料洗淨， 準備一塊老薑切3片備用

2、燒一鍋滾水， 將排骨和雞腳一同放入滾水中氽燙片刻， 去血水和腥味

3、在鍋中放入八分滿水，

待水滾後放入所有材料， 以大火煮約20分鐘， 再轉小火燉煮約兩個小時。

作用：這是道養胎湯方， 因為鈣質含量豐富， 對補筋骨效果很好。

准媽媽快來試試以上小編推薦的春季湯類孕期食譜吧。