做法步驟
1、牛肉切塊， 當幾片生薑冷水下鍋。
2、焯完水後撈出。 直接放入砂鍋加大半鍋水開始燉， 先燉個45分鐘到一個小時再加別的菜。
3、洋蔥切絲， 土豆胡蘿蔔切小塊。
4、番茄切小塊。 番茄是這道湯的關鍵， 我一般用兩個大番茄， 小的可放3.4個。
5、黃油炒化。 用黃油會有點奶味香， 若沒有可用橄欖油或沙拉油代替。
6、加入洋蔥土豆胡蘿蔔炒香。 然後直接倒進燉著的牛肉湯裡。
7、同樣是黃油炒化後放入番茄塊， 把番茄湯汁炒出來。
8、之後加番茄醬炒， 番茄醬也要多放。 一般瓶裝的番茄醬我會用大半瓶。
9、番茄汁也倒進鍋裡一起燉。
10、再繼續燉個2小時左右。
11、最後只需加鹽出鍋， 鹽的量看個人喜好。
12、喝的時候可加少許披薩草。
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