減肥
蘋果由於其含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質、各種維生素、礦物質及胡蘿蔔素等, 既基本上可以滿足人體的必需, 又容易消化吸收。 有些人在減肥期每天只吃蘋果, 可以按人們習慣的早、中、晚進食習慣食用, 食量以不感覺饑餓為好。 你可以從一個星期實行一天開始,等習慣以後, 再增加到兩天、三天。 不習慣的人, 最好不要超過三天, 以免中樞神經功能失調,
吃蘋果會止瀉
蘋果中含有大量有機酸如鞣酸、凝酸等成分,
具有很好的收斂作用,
果膠、纖維素有吸收細菌和毒素的作用,
具有抑制和消除細菌毒素的作用,
所以能止瀉;而纖維、有機酸又可刺激腸道使大便鬆軟而通暢,
所以蘋果既可止瀉又能通便。
補血
小寶寶容易出現缺鐵性貧血,
而鐵質必須在酸性條件下和在維生素C存在的情況下才能被吸收,
所以吃蘋果對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用。
穩定血糖
一隻蘋果含5克膳食纖維, 可滿足一天膳食纖維需求的20%。 吃蘋果時要細嚼慢嚥, 可讓身體產生“飽腹感”, 防止過量飲食。 蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液, 保持穩定的血糖和胰島素水準。
美國的一項新研究發現, 吃蘋果可以促進乙醯膽鹼的產生, 該物質有助於神經細胞相互傳遞資訊。 因此, 吃蘋果能幫老年人增強思維、促進記憶、降低老年癡呆症的發病率。 蘋果中富含鎂, 鎂可以使皮膚紅潤光澤、有彈性。