在日常的生活中大家對於飲食的調理都是很注重的， 對於豬腰子大家應該都是很熟悉的， 一直以來豬腰子對於人體營養的補充都是很有效的， 尤其是對於人體的腎臟功能來說， 豬腰子都是最佳補品。
對於人家腎臟器官來說， 豬腰子是很好的一種營養補品， 豬腰子， 味甘、咸， 性平。 略能補腎氣， 利水， 作用緩和， “方藥所用， 借其引導而已。 ”（李時珍）可作為食療輔助之品。 如治腎虛腰痛， 《本草權度》將本品以椒、鹽醃去腥水， 入杜仲末10g,用荷葉包煨食之；治腎虛久瀉， 《瀕湖集簡方》用本品摻入骨碎補末， 煨熟食。
大家應該都知道豬腰便是所謂的豬腎，
功效與作用
吃豬腰有什麼好處
豬腰子味甘咸、性平， 入腎經。
有補腎、強腰、益氣的作用。
豬腰， 即豬腎， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等， 有健腎補腰、和腎理氣之功效。
豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。 可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
營養分析
豬腰子的食療作用介紹
豬腰子就是豬的腎臟， 其富含豐富的蛋白質和脂肪， 使我們補充營養和體力的絕佳食材。 豬腰子還含有碳水化合物物， 鈣磷等豐富的礦物質，
真的是吃哪就能補哪哦， 因為豬腰子裡所含的營養成分都是我們腎臟所需要的。 那豬腰子的營養價值到底有哪些呢？下面小編就來為大家介紹下吧。
首先豬腰子特別嫩， 是因為它含有豐富的蛋白質， 而且比例非常好。 所以吃豬腰子可以對我們的肌肉起到很好的強健作用。 而且豬腰子含有豐富的鐵元素， 我們對它的吸收率也是非常好。
所以吃豬腰子可以達到很好的補血效果。 豬腰子富含的豐富的鈣質也對小孩子的骨骼發育很有幫助， 尤其是將豬腰子爆炒後， 脆脆的口感深受小孩子的喜愛哦。
用豬腰子配合薏米等熬湯， 不僅美味， 還可以達到補腎利尿的目的哦，
據研究發現， 豬腰子湯還有很好的清熱潤燥， 入喉生津的作用。 對於夏天容易引起的口乾舌燥， 嘴巴發苦， 上火等症狀有很好的預防和治療效果， 所以， 吃豬腰子可不僅僅只是補腎這麼簡單哦。
研究還發現， 豬腰子裡含有豐富的磷， 這種元素對我們的腎非常有好處， 除此之外， 還能滋養男性的前列腺， 防止體內結石的發生。
食用豬腰子對膀胱癌， 前列腺疾病都有很好的防治效果。 豬腰子還屬於補氣食物， 對於我們的手腳乏力， 氣短氣虛， 都有一定的治療效果， 用豬腰子燉湯， 能使我們的宗氣更足， 一口氣上五樓也不費勁哦。
豬腰子雖然好吃，
豬腰子屬於豬的內臟， 容易感染一些疾病， 所以我們在挑選的時候也一定要注意， 一定要選顏色鮮紅， 勻稱， 無暗斑的進行購買。 而且豬腰子容易有異味， 我們可以通過用淡鹽水泡制半小時來除掉它。
原料介紹
豬腰又名豬腎。
豬腰含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等， 有健腎補腰、和腎理氣之功效。
豬腰子的營養價值
豬腰子， 又叫豬腎， 性平味鹹， 無毒， 有理腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效， 主治腎虛所致的腰酸痛、腎虛遺精、耳聾、水腫、小便不利等症。
豬腰子的營養功效
每100克豬腰含水分77.8克， 蛋白質15.5克， 脂肪4.8克， 碳水化合物0.7克，
豬腰子做法指導
1. 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌， 如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等。
2. 炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒， 味道鮮美。
3. 豬腰子切片後， 為去臊味， 用蔥薑汁泡約2小時， 換兩次清水， 泡至腰片發白膨脹即成。
4. 豬腰質脆嫩， 以色淺者為好。
豬腎怎麼吃營養價值最高
歸參山藥豬腰
原料
當歸5克， 黨參5克， 淮山藥5克， 豬腰200克， 菜心100克。
調味料
精鹽1/3小匙， 味精少量， 蔥片適量， 薑片適量， 蒜片適量， 澱粉1小匙， 醬油1小匙， 米醋1小匙。
做法
1.豬腰去腰臊， 切成腰花， 加精鹽、味精等入味抓勻。
2.當歸、黨參、山藥均潤透切片， 加水煎成藥汁待用。
3.鍋中倒入油， 油熱煸香蔥、薑、蒜， 下腰花、藥汁翻炒， 調味， 炒勻勾芡， 裝至炒熟的菜心上面即可食用。
營養分析
本品菜心碧綠爽脆，腰花鮮嫩。本菜以補腎、益氣的豬腰，與含有膽鹼、葉酸、多種氨基酸、β-穀甾醇，具有補氣升陽、益衛固表、利水退腫作用的淮山藥，及含有揮發油、亞葉酸、β-穀甾醇等成分，具補血和血、調經止痛的當歸同食，具有增強單核-吞噬細胞系統的吞噬功能、提高抗病能力、增強心肌收縮、增加冠肪血流、防止心肌缺血的作用。
裝至炒熟的菜心上面即可食用。營養分析
本品菜心碧綠爽脆，腰花鮮嫩。本菜以補腎、益氣的豬腰，與含有膽鹼、葉酸、多種氨基酸、β-穀甾醇，具有補氣升陽、益衛固表、利水退腫作用的淮山藥，及含有揮發油、亞葉酸、β-穀甾醇等成分，具補血和血、調經止痛的當歸同食，具有增強單核-吞噬細胞系統的吞噬功能、提高抗病能力、增強心肌收縮、增加冠肪血流、防止心肌缺血的作用。
