用料
主料
杏鮑菇2個輔料
植物油
2大勺
食鹽
少許
辣椒粉
1/2小勺
花椒粉
1/4小勺
胡椒粉
1/4小勺
孜然粉
1/2小勺
朝天椒
15個
白芝麻
少許香辣杏鮑菇的做法
1.
杏鮑菇洗淨， 拭幹水分， 切塊備用;可以切大塊一點， 後面會縮水
2.
小米辣去蒂， 洗淨後， 切小段
4.
鍋置火上， 燒熱後， 倒入適量植物油燒熱， 將杏鮑菇放進鍋裡煸炒
5.
用中火將杏鮑菇炒至外表焦黃、體積縮水， 轉小火
6.
放入小米辣翻炒
7.
8.
調入適量辣椒粉
9.
調入胡椒粉
10.
調入花椒粉
11.
調入孜然粉
12.
將杏鮑菇翻炒均勻， 調入適量鹽;不太能吃辣的朋友， 可以放一點糖,
13.
翻炒均勻， 關火
14.
食用時， 可以撒點白芝麻
烹飪技巧
1、杏鮑菇可以切大塊一點， 後面會縮水;
2、不太能吃辣的朋友， 可以放一點糖。
