桂圓的吃法

桂圓是種老少皆宜的食物， 也算是一種滋補食物， 很多老年人會用桂圓泡水喝， 對於小孩來講最喜歡的可能是吃桂圓幹了， 那麼桂圓的吃法有哪些呢？桂圓的做法有哪些呢？桂圓的營養價值體現在什麼地方呢？下面就讓小編帶著大家一起來看看吧。

桂圓補血安神的吃法

桂圓， 亦稱龍眼， 性溫味甘， 益心脾， 補氣血。 桂圓中含有多種營養物質， 可補血安神， 健腦益智， 補養心脾。 研究還發現， 桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%.適當地多吃桂圓， 實在是益處多多。

桂圓枸杞雞湯

主料

雞肉400克， 桂圓100克， 枸杞子25克，

做法

1.雞肉洗淨， 切塊；桂圓去殼；

2.枸杞洗淨浸泡片刻；

3.雞肉塊放入滾水中焯燙後撈出， 沖淨後放入鍋中備用；

4.將桂圓、枸杞一起放入鍋中， 加適量水， 用大火煮沸；

5.然後再改小火慢燉30分鐘， 加鹽調味即可。

功效：氣血雙補， 補虛養身。

桂圓大棗粥

主料

大米或糯米100克， 桂圓肉10克， 大棗10克， 適量白糖。

做法

1.將大米或糯米、桂圓肉、大棗洗淨；

2.加適量水煮， 用文火熬煮；

3.熬煮60分鐘後， 粥熟加適量白糖調勻， 即可食用。

功效：用於心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人調養。

桂圓蓮子湯

主料

桂圓肉12~15克， 蓮子（去心）12克， 芡實10克， 茯神9克。

調料

鹽適量。

做法

1.將桂圓肉、蓮子、芡實洗淨；

2.共煎30分鐘， 即可食用。

功效：用於心脾兩虛所致的心悸、自汗等症治療，