川貝冰糖燉雪梨
材料:冰糖6克, 雪梨1個, 枸杞3克, 川貝3克, 涼開水適量
川貝冰糖燉雪梨的做法
1、雪梨一個, 冰糖6克, 川貝粉2克, 枸杞3克
2、把雪梨用小刀去掉上層約1/5的頂部
3、用小勺挖去梨核
4、把雪梨清理乾淨後放入冰糖。
5、把枸杞和川貝粉分別放入梨心, 添滿涼白開
6、蓋好雪梨蓋後上屜蒸1--1.5小時, 如果不方便的話也可以把雪花梨切碎在蒸
7、關火後開蓋, 就可以食用了
煲湯小貼士:加水, 千萬不要加到切的那道印上, 在蒸的過程中蒸汽會進入碗內, 水會增加高度, 所以適量放入清水