冬瓜性寒, 特別適合在夏天食用, 夏天天氣炎熱, 人很容易燥熱, 影響胃口, 而冬瓜具有清熱解暑, 生津去燥的功效, 用來煲湯是冬瓜很常見的吃法, 經過長時間燉煮的冬瓜融入在湯裡面, 增加了湯的清香口感, 也將冬瓜中的營養大部分都保留在了湯裡面, 但是今天小編要給大家介紹的不是燉冬瓜, 而是炒冬瓜的做法大全。 炒著吃的冬瓜在原本冬瓜的清香味道的基礎上, 加上了食用油的香味, 清炒最為適合, 那麼首先就給大家介紹清炒冬瓜的做法。
先是準備食材, 冬瓜,
炒冬瓜的做法大全之冬瓜蝦皮:
食材明細:冬瓜,
蝦皮,
蔥,
生薑,
大蒜,
花椒和食鹽等各適量;
1.冬瓜去皮後切成片狀備用,
蔥薑蒜分別洗乾淨後切成細末,
蝦皮用水沖洗一下即可;
2.炒鍋中適量的食用油燒至8陳瑞個後放入花椒粒和蔥薑蒜末爆香,
3.加少許清水和食鹽, 翻炒均勻後小火燜煮兩分鐘, 再把蝦皮倒下去, 用大火翻炒片刻, 撒上蔥花即可出鍋。
冬瓜是一種營養豐富的食物, 包含人體所需多種微量元素和維生素, 可以調節人體的新陳代謝, 冬瓜具有清熱解暑, 生津去火的作用, 經常食用冬瓜, 可以減低人的食量, 促進體內糖轉化成人體活動所需能量, 從而達到控制飲食, 降低脂肪含量, 最終目的就是減肥, 所以冬瓜被很多減肥中的美眉們喜愛著, 冬瓜就是肥胖人群理想的減肥食物。 除此之外, 冬瓜還具有美白皮膚的作用, 長期食用, 可以延緩衰老, 使皮膚變得越來越光滑, 而且還能保持塑造形體美感。