紅燒冬瓜的家常做法 紅燒冬瓜的做法大全

紅燒冬瓜的家常做法,紅燒冬瓜的做法大全

冬瓜是一種非常普通的食材， 因為營養豐富， 水分含量高， 所以經常被用來燉著吃， 與各種食材混合在一起， 燉煮出一道道美味的湯品， 紅燒冬瓜是典型的浙菜代表， 這道菜顏色鮮亮， 味道鮮美， 做法多種， 並且具有很高的營養價值。

紅燒冬瓜的做法大全之一：
食材明細：冬瓜， 香菇， 青椒， 紅椒， 香蔥， 雞精， 醬油；
1.冬瓜去皮後洗乾淨， 切成差不多大小的方塊， 在切塊的冬瓜上面切花刀， 香菇和青紅椒分別洗乾淨後切成小粒備用， 香蔥切成蔥花即可；
2.炒鍋燒熱後倒入適量的食用油，

燒至7成熱後把冬瓜倒下去大火炒香盛出備用；
3.鍋中重新加少許食用油燒熱， 倒入香菇和青紅椒粒， 大火迅速的翻炒， 炒出味道之後將冬瓜重新倒進鍋裡， 加入適當的食鹽；
4.加適量的水在鍋裡， 加上少許醬油， 用大火煮開之後改成小火慢燉， 直至將冬瓜徹底煮熟， 大火收汁， 快收幹時加入一點點好友， 雞精和蔥花， 翻炒均勻即可出鍋。

紅燒冬瓜的做法大全之二：
食材明細：冬瓜， 豬瘦肉， 大蒜， 紅椒， 植物油， 香油， 食鹽， 味精， 醬油， 韭菜和鮮湯等各適量；
1.冬瓜去皮去瓤， 清洗乾淨， 切成塊狀， 豬瘦肉切成細末， 大蒜， 紅椒和韭菜分別洗乾淨切成細末備用；
2.炒鍋燒熱後倒入植物油， 將其燒至7成熱後把冬瓜倒下去煎成金黃色，

然後加入切好的紅椒， 大蒜末， 適量的食鹽， 醬油和鮮湯， 翻炒均勻；
3.直至冬瓜煮爛後加入味精和韭菜， 臨出鍋前， 淋上少許香油就可以了。

紅燒冬瓜的做法大全中包含很多種不同的做法， 總體上來說， 紅燒冬瓜這道菜味道鮮美， 顏色紅亮， 冬瓜煮軟之後非常容易消化， 被人體吸收利用之後就能將冬瓜盅的營養物質轉化成人人體所需， 被人體日常活動所利用。 冬瓜最明顯的一個作用便是利尿消腫， 冬瓜盅維生素含量很高， 所以鉀鹽的含量很高， 這種營養元素就是決定利尿消腫作用的關鍵， 所以對於一般的高血壓， 腎臟和浮腫的人都有通過飲食的方法達到消腫的目的， 同時對身體又毫無損傷。 額正因為這個原因，

冬瓜還有一個被很多女性朋友所喜愛的優點， 就是減肥。 冬瓜盅含有的丙醇二酸， 是一種能夠抑制體內的糖轉化成脂肪的物質， 所以經常吃冬瓜， 可以消腫， 抑制體內脂肪的轉化率， 從而達到減肥的效果。