1.生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲
橘子不但可以降血脂和膽固醇， 還能美容護膚。
但是需要注意：春季橘子吃多了容易引起上火， 出現口舌生瘡、口乾舌燥、喉嚨幹痛和大便幹結等症狀。
當橘子被加熱後就不會出現上述症狀， 首先將1-2個橘子洗幹凈， 在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘後將橘子擦乾（至表皮完全無水分）， 放入微波爐內， 熱1-2分鐘至微焦。 這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等， 就可以滲透到橘子裡去， 既達到春季養生美容的效果， 又不會上火。
橘皮含有揮發油成分， 對腸道有溫和的刺激作用，
2.熱燉的柚子化痰、降火、助消化
柚子是秋季成熟的水果， 因為它皮厚耐藏， 冬春交替的時是吃它的最佳時間。
柚子有“天然水果罐頭”之稱。 它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。 還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 能促進食欲、治療消化不良等症， 理氣散結。 可促進傷口癒合， 對敗血症有很好的輔助療效。
春季容易上火， 柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。 每天100-200g柚子是最容易被人體吸收的。 此外， 柚子味微酸， 飯前1個小時吃可促進食欲。 還可以選擇熱著吃， 鮮柚留皮去核， 加蜜糖燉後食用。
蘋果中含有大量果膠， 蒸著吃不僅能幫助身體吸收體內細菌和毒素， 還有促消化、收斂、止瀉的功效。
將蘋果帶皮切成小片， 放入小碗中， 隔水蒸5分鐘， 稍稍冷卻後即可食用。
4.脾胃本就虛紅棗更要蒸著吃
紅棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。 其中維生素C的含量在果品中名列前茅， 有“維生素王”之美稱。 國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人， 健康恢復比單純吃維生素藥劑的病人快至少3倍以上。
蒸棗更容易消化， 十分適合脾胃虛弱的人。 對於氣血虧虛、肝腎不足者， 可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸。 普通人則可以把紅棗和山藥一起燉服。
