金針菇作為菌類一種, 一直很受人們的歡迎, 纖細的它口感與其他菌類都不一樣, 通常人們會將它做成湯或者包在五花肉中進行食用, 那麼除了這些吃法, 金針菇的做法還有哪些呢?你知道金針菇怎麼做好吃嗎?今天我們就為大家介紹一下金針菇怎麼吃。
金針菇的口感很不錯, 但是如果沒有特別的做法, 相信很多人都會吃膩的, 下面是小編為大家整理的一些金針菇的做法, 大家一起來看看吧。
金針菇的做法
絲瓜蛤蠣金針菇湯
材料
絲瓜一條、金針菇一包、蛤蠣100g、溫開水250CC、鹽巴1匙、半米酒1大匙、蒜末3顆。
做法
備齊材料~
接著倒入適量的油, 先加入蒜末炒香後.在加入絲瓜下去拌炒一下。
稍炒過的絲瓜加入溫開水, 滾起後在加入金針菇和蛤蠣、米酒, 蓋鍋一起悶煮一下, 等蛤蠣開了, 加入調味料就完成這道充滿飽足感的一道菜。
五花肉卷金針菇
材料
五花肉薄片300g, 金針菇1包, 鹽適量, 味精少許, 太白粉水少許。
做法
1、五花肉薄片抹上一點鹽和味精。
2、金針菇洗淨。 抓一點金針菇, 用五花肉薄片包裹, 尾端抹上一點太白粉水, 讓豬肉片粘合。
3、用不粘鍋, 不需倒入油, 直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。 (這時候香味一直在引誘你, 很想快快吃)
4、盛入盤子, 放入鍋裡蒸五分鐘就可以上菜了。 (盤要蓋上蓋子, 不要讓水蒸氣回流到盤子裡,
XO醬涼拌金針菇
材料
XO醬2大匙、金針菇1包、西洋芹3片。
做法
西洋芹去老絲, 洗淨, 切絲;金針菇去頭部, 洗淨。
起鍋下適量的水, 煮開, 加少許油與鹽, 放入西洋芹川燙, 燙熟約1分鐘, 撈起放入冷開水漂涼。
續下金針菇川燙, 燙軟熟約30秒, 撈起放涼。
將西洋芹放於盤底, 擺上金針菇, 再淋上XO醬即可。
結語:以上就是小編為大家介紹的關於金針菇的做法, 通過文中的介紹, 相信大家已經知道了金針菇怎麼做好吃, 如果你還不知道金針菇怎麼吃, 不妨來參考下文中的做法, 你會發現原來金針菇這麼好吃。