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金針菇怎麼做好吃 花樣吃金針菇

金針菇作為菌類一種, 一直很受人們的歡迎, 纖細的它口感與其他菌類都不一樣, 通常人們會將它做成湯或者包在五花肉中進行食用, 那麼除了這些吃法, 金針菇的做法還有哪些呢?你知道金針菇怎麼做好吃嗎?今天我們就為大家介紹一下金針菇怎麼吃。

金針菇的口感很不錯, 但是如果沒有特別的做法, 相信很多人都會吃膩的, 下面是小編為大家整理的一些金針菇的做法, 大家一起來看看吧。

金針菇的做法

絲瓜蛤蠣金針菇湯

材料

絲瓜一條、金針菇一包、蛤蠣100g、溫開水250CC、鹽巴1匙、半米酒1大匙、蒜末3顆。

做法

備齊材料~

接著倒入適量的油, 先加入蒜末炒香後.在加入絲瓜下去拌炒一下。

稍炒過的絲瓜加入溫開水, 滾起後在加入金針菇和蛤蠣、米酒, 蓋鍋一起悶煮一下, 等蛤蠣開了, 加入調味料就完成這道充滿飽足感的一道菜。

五花肉卷金針菇

材料

五花肉薄片300g, 金針菇1包, 鹽適量, 味精少許, 太白粉水少許。

做法

1、五花肉薄片抹上一點鹽和味精。

2、金針菇洗淨。 抓一點金針菇, 用五花肉薄片包裹, 尾端抹上一點太白粉水, 讓豬肉片粘合。

3、用不粘鍋, 不需倒入油, 直接把卷好的五花肉煎至表面些許焦黃。 (這時候香味一直在引誘你, 很想快快吃)

4、盛入盤子, 放入鍋裡蒸五分鐘就可以上菜了。 (盤要蓋上蓋子, 不要讓水蒸氣回流到盤子裡,

會影響整體香味)蒸的目的是確定五花肉裡邊會熟。

XO醬涼拌金針菇

材料

XO醬2大匙、金針菇1包、西洋芹3片。

做法

西洋芹去老絲, 洗淨, 切絲;金針菇去頭部, 洗淨。

起鍋下適量的水, 煮開, 加少許油與鹽, 放入西洋芹川燙, 燙熟約1分鐘, 撈起放入冷開水漂涼。

續下金針菇川燙, 燙軟熟約30秒, 撈起放涼。

將西洋芹放於盤底, 擺上金針菇, 再淋上XO醬即可。

結語:以上就是小編為大家介紹的關於金針菇的做法, 通過文中的介紹, 相信大家已經知道了金針菇怎麼做好吃, 如果你還不知道金針菇怎麼吃, 不妨來參考下文中的做法, 你會發現原來金針菇這麼好吃。

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