咖哩晶魚的做法

【導讀】咖哩晶魚的做法， 魚肉富含蛋白質， 其中的脂肪雖少卻含有較高比例的不飽和脂肪酸， 尤其是人體必需的不飽和脂肪酸含量豐富， 一起來看看咖哩晶魚的做法吧。

咖哩晶魚的做法

食材：晶魚一條、胡蘿蔔、青瓜。

調料：洋蔥姜蒜 辣味或原味咖哩料兩塊（可根據魚量而定）料酒 鹽 胡椒粉 番茄沙司或番茄醬。

咖哩晶魚的做法

做法

1、晶魚治淨， 魚身上打斜刀， 加料酒、胡椒粉、鹽抹勻， 醃30分鐘；

2、胡蘿蔔、青瓜洗淨， 切丁；

3、洋蔥切碎， 薑、蒜切末；

4、起熱鍋入油， 五成熱時， 用廚房紙試淨水份， 入油鍋煎至兩面金黃；

5、重起淨鍋入少許油，

提示：用現成的咖哩料方便， 如果沒有， 也可用咖哩粉做。

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