隨著年齡的增長， 人的記憶力也會隨之下降。 所以大家一定要多多運動自己的大腦， 讓它變得更加靈活。 那麼你知道如何提高記憶力嗎?你知道增強記憶力的食物有哪些嗎?你知道吃什麼增強記憶力嗎?今天小編推薦大家6款食療方幫你提高記憶力， 趕緊來看看吧。
1、地黃烏雞
原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)， 生地黃、飴糖各150克。
做法
將烏雞宰殺， 去毛及內臟， 洗淨， 備用。 生地黃洗淨， 切成條狀， 加飴糖拌勻， 裝入雞腹內， 將雞仰置瓷盆中， 隔水用文火蒸熟即成。 分2日食用， 吃肉喝湯。
提高記憶力功效：填精添髓， 補髒益智。
宜忌：感冒發熱， 或濕熱內蘊而見食少、腹脹、便溏者， 均不宜食用。
2、黃精蒸雞
原料：黃精、黨參、山藥各30克， 母雞1只(重約1000克)， 生薑、川椒、食鹽、味精各適量。
做法
將雞宰殺， 去毛及內臟， 洗淨， 剁成1寸見方的塊， 放入沸水鍋燙3分鐘撈出， 洗淨血沫， 裝入汽鍋內， 加入蔥、薑、食鹽、川椒、味精， 再加入黃精、黨參、山藥， 蓋好汽鍋蓋， 上籠蒸3小時即成。 空腹分頓食用， 吃雞喝湯。
提高記憶力功效：益氣補虛。 適宜於體倦無力、精神疲憊、體力及智力下降者服食。
宜忌：濕熱內盛者不宜食用， 感冒時暫停。
3、蓮子雞丁
原料：淨雞脯肉250克， 蓮子60克，
做法
將雞脯肉切丁， 用蛋清、澱粉拌勻， 香菇泡軟， 同火腿肉切成小菱形塊， 蓮子去心， 蒸熟備用。 先將雞丁在油鍋中煸至七成熟， 瀝去油， 加入蓮子、香菇、火腿及適量調味品， 翻炒幾下出鍋即成。 分數次佐餐食。
提高記憶力功效：健脾補腎， 養心強身。 適宜於食欲不振、消化不良、肢軟無力、眩暈健忘、心煩失眠、遺尿、遺精者食用。 健康人常食， 能增強體質、益智延年。
4、杞精燉鵪鵓
原料：鵪鶉1只， 枸杞子、黃精各30克， 鹽、味精少許。
做法
將鵪鶉宰殺， 去毛及內臟， 洗淨， 枸杞、黃精裝鵪鶉腹內， 加水適量， 文火燉酥， 加鹽、味精適量調味即成。 棄藥， 吃肉喝湯， 每日1次。
提高記憶力功效：滋養肝腎， 補精益智。 適宜於肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
5、山家三脆
原料：取嫩筍50克， 香菇或木耳10克， 枸杞20克。
做法
入鹽湯中煮熟， 加香油、胡椒、醬油、醋拌食。
提高記憶力功效：能補氣養血、健腦益智。
6、魚頭孫腦湯
原料：魚頭1條， 天麻15克， 香菇、蝦仁、雞丁適量。
做法
魚頭(鯽魚、鯉魚、黑魚等)1條， 去鰓。 清水煮熟， 加香油、蔥、薑、鹽、味精等調料即成。
提高記憶力功效：有健腦增智之效。
4種增強記憶力食物
1. 藍莓、草莓
藍莓最近在西方國家成為一種熱門食物， 科學家發現， 它所含的強力抗氧化物可能對於減緩老化、活化腦力和增強記憶力有相當幫助。
美國營養研究中心發現以藍莓、草苺、菠菜等食物在運動神經功能、記憶力和認知能力等方面的測驗， 都得到比較高的分數，
市面上不容易買到新鮮藍莓， 所以除了喝藍莓汁、吃藍莓果醬、藍莓優格等相關產品外， 多吃深色水果， 例如葡萄、櫻桃及草莓等莓類水果， 也有類似的抗氧化效果。
2. 深海魚
媽媽常叮嚀說， ”多吃魚才會變聰明， ”科學已經證實， 這不是隨便說說而已。
累積了許多研究證實， 魚類脂肪(魚油)中所含的OMEGA-3脂肪酸不但能保護心臟、預防中風， 更是讓你頭腦靈光， 記憶力佳， 而且快樂不憂鬱的「聰明食物」。
要維持大腦神經傳導功能正常運作， 幫助腦部細胞運送營養並清除廢物， 都必須有足夠的DHA才能達成。 所以， 吃魚不但能提高記憶和學習能力， 還能預防記憶力衰退。
專家建議每週最好能吃2～3次魚，
3. 全麥麵包
全榖類一直是營養界大力推薦的超級食物， 富含維生素E及維生素B1、葉酸、煙鹼酸等， 全都是維持正常大腦機能必要的營養素。
不止于此， 哈佛大學的研究指出， 如果每天能以2～3片全麥麵包、早餐榖片、麥片來代替白吐司、白米飯等精緻主食， 就可以使血液清澈， 減少動脈阻塞情況， 降低30～40%中風的危險。
4. 菠菜
營養價值極高、被稱為「蔬菜之王」的菠菜， 最近有研究認為， 它有助於維持大腦的年輕活力。 研究表明， 菠菜裡含有大量維生素C、E、β蘿蔔素等抗氧化物質， 可以保護腦細胞不受自由基損害。
長久以來， 醫學界懷疑自由基對腦部造成的傷害， 可能會增加罹患阿茲海默氏症的風險。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪6款食療方可以幫你提高記憶力了嗎?你知道吃什麼增強記憶力了嗎?你知道增強記憶力的食物有哪些了嗎?大家不妨嘗試一下這些食療方，一定可以給你帶來很好的功效的。
總結：通過小編上文的介紹，你知道哪6款食療方可以幫你提高記憶力了嗎?你知道吃什麼增強記憶力了嗎?你知道增強記憶力的食物有哪些了嗎?大家不妨嘗試一下這些食療方，一定可以給你帶來很好的功效的。
