胃不好的人應該常吃些麵食。 這些食物最能養胃， 如花卷、饅頭等。 像胃酸多反酸的可吃些堿發饅頭， 可中合胃酸。 蔬菜最好是山藥， 另外像香菇、胡蘿蔔、豆角、土豆等都可養胃。 每週可以多吃幾次。
好吃到流口水的麵條， 家常麵條的十大經典做法
引導語：麵條的營養自然不必說了， 最主要是煮麵條方便又省事， 特別是天氣寒冷的時候， 要是來上一碗熱氣騰騰的麵條， 吃下去， 別提有多舒服了。 說到底人生也就是一碗麵條。 童年就象為煮面而燒的開水， 潔淨的、沸騰的、充滿期待的。
青年就象剛下到鍋裡的面，
家常湯麵
原料：黑木耳， 胡蘿蔔， 綠豆芽， 榨菜， 蔥， 肉絲；調料：鹽， 白胡椒粉， 沙拉油
做法：
1.先把肉切成肉絲， 加少量生粉和料酒攪拌醃制10分鐘即可；
2.蔥切斷， 胡蘿蔔和浸泡好的黑木耳切成絲備用；
3.醃制的榨菜很鹹， 裡面也有很多添加物可以先清洗一下；
4.熱鍋冷油放入蔥段先煸炒一下；放入肉絲和黑木耳煸炒片刻；放入胡蘿蔔絲煸炒；
5.加入開水， 水量以煮多少碗麵條為准；水開後加入豆芽和榨菜；
6.最後加入白胡椒粉和鹽調味即可；把湯料倒在煮好的麵條上即可吃了。
擔擔麵
擔擔麵
原料：麵條，
做法：
1.白芝麻炒熟後用攪拌機打成芝麻粉加入葡萄籽油和水攪拌， 把這個醬汁倒在裝麵條的碗裡備用， 我這裡的芝麻醬汁可以做三碗麵條， 所以要多加水攪拌；
2.再加入辣油， 少許鹽， 白糖和花椒粉和一點醋攪拌均勻後備用；蔥薑切碎， 豬肉切成小丁；
3.熱鍋冷油放入肉丁煸炒， 加入醬油和料酒， 加辣油再加入蔥薑繼續煸炒一會就好了；
4.把豆芽開水焯過後在涼水裡浸泡一會；
5.把豆芽和煮好的麵條放在前面調好的芝麻醬汁裡， 把炒好的肉丁作為面碼， 撒上一些蔥花和花生碎就大功告成了。
我的改良後芝麻味非常濃郁， 因為我放了很多白芝麻醬，
牛肉烏冬面
牛肉烏冬面
原料：牛肉， 烏冬面， 雞蛋， 白菜， 薑， 大蔥， 啤酒， 陳皮， 黃豆醬， 幹辣椒， 八角， 香葉， 花椒， 桂皮， 醬油， 料酒， 鹽等調味料
做飯：
1. 將牛鍵子肉切成大塊， 放入冷水中浸泡三個小時以上；
2. 將浸泡過的牛肉冷水下鍋煮， 放入幾片生薑；煮開後撇去浮沫雜質， 繼續煮上幾分鐘， 直到牛肉表面不在出現紅血絲；
3. 將鍋燒熱， 涼油下鍋， 加入辣椒， 八角， 香葉， 陳皮， 花椒， 桂皮， 大蔥， 薑片等調料翻炒；
4. 將調料煸炒出香味後加入適量的黃豆醬； 一起小火煸炒；
5. 煸炒出香味後將炒好的調料放入高壓鍋中；加入剛才焯鍋水的牛肉， 再加入適量啤酒；加入適量的料酒， 老抽， 糖和鹽等調料；
6. 蓋上鍋蓋， 大火燒開， 轉為小火一刻鐘；揭開鍋蓋後， 筷子很容易插進去， 表示牛肉已經煮好啦；放在調料中一起泡上三個小時後撈出， 放涼備用；
7. 取適量鹵汁， 放入切好面的牛肉和雞蛋；煮開後將它們撈出；放入幾顆洗淨的小白菜；燙開後也撈出；
8. 再將烏冬面放入鍋中；將它們打散， 燒煮一下；入少量的鹽和胡椒等調料；煮好後裝入碗中， 將剛才燙好的牛肉， 雞蛋和白菜放在上面。
油波扯面
油波扯面
原料：麵粉（最好是髙筋麵粉）， 水， 鹽， 花生油；調料：豆豉油制辣椒， 花生醬，
做法：
1.麵粉裡放入一點鹽， 冷水和麵， 麵粉和水的比例是10:6,比如你放200克麵粉， 那就放120克水和麵；
2.把麵團揉到光滑為止， 也就是“三光”,麵團光滑， 手光， 容器也光滑為止， 大概需要15分鐘的時間；
3.把麵團放入容器蓋上蓋或者保鮮膜醒30分鐘；30分鐘後把麵團搓成長條後分成一個個小劑子；取一個小劑子， 搓成長條；
4.同樣方法處理其他劑子， 在麵團上刷上食用油後蓋上保鮮膜醒20分鐘；取一個長條， 橫放在案板上， 用擀麵杖擀開；用擀麵杖在上面稍微用力壓出三條痕， 如果你面擀的不寬就壓兩條；
5.兩手拉住兩端慢慢地邊拉邊上下輕輕地甩動， 拉長；在印痕的地方一扯， 麵條就一條條被扯下來了；馬上放入鍋中的熱水裡煮， 水裡放點鹽防止麵條粘連；
6.同樣辦法處理其他長條，把扯下的面放到鍋裡煮；因為面很薄，所以不用煮很久就可以從鍋裡拿出過冷水，放在碗裡備用；
7.在面上放入豆豉油辣椒醬，調稀的花生醬，撒上蔥花，把油燒熱後澆在麵條上發出哧哧的聲音就可以攪拌吃了。
結語：
在我們的生活裡，有很多胃口不好的人，應該好好呵護自己的胃，那麼就從多吃點麵食開始吧。
6.同樣辦法處理其他長條，把扯下的面放到鍋裡煮；因為面很薄，所以不用煮很久就可以從鍋裡拿出過冷水，放在碗裡備用；
7.在面上放入豆豉油辣椒醬，調稀的花生醬，撒上蔥花，把油燒熱後澆在麵條上發出哧哧的聲音就可以攪拌吃了。
結語：
在我們的生活裡，有很多胃口不好的人，應該好好呵護自己的胃，那麼就從多吃點麵食開始吧。
