冬瓜鴨肉湯的做法

【導讀】今天給大家介紹的這道冬瓜鴨肉湯的做法， 是一道夏季養生佳品。 因為鴨肉性涼， 是夏季解暑的最佳肉食， 與冬瓜搭配， 具有很高的食療功效， 冬瓜鴨肉湯的做法， 看看吧。

冬瓜鴨肉湯的做法

材料：

鴨肉、冬瓜、胡蘿蔔、薑片、醬油、李錦記蒜香辣醬、鹽、雞精各適量。

做法：

1、把光鴨肉清洗乾淨後斬件， 涼水放入鍋裡， 加幾片薑片、蔥苗煮開並不斷把水面的血沫浮物去掉。

2、同時， 把冬瓜、胡蘿蔔切塊， 並在另外一個爐頭燒一鍋開水， 把準備好的光鴨肉倒入， 加入適量料酒， 中火繼續煮30分鐘。

3、然後加入冬瓜、胡蘿蔔繼續中火煮20分鐘。

4、轉小火煮約30分鐘， 至鴨肉、冬瓜熟爛即可。

5、喝湯前根據個人口味加入適量的鹽、雞精調味即可。

冬瓜鴨肉湯的做法

提示：

煲湯後的鴨肉可加點醬油、李錦記蒜香辣醬蘸著吃， 味道很不錯。

冬瓜鴨肉湯的做法， 就這麼簡單。 在夏季快要來臨之前， 學會這道養生食譜， 和家人一起分享你的勞動成果吧！

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