怎樣喝牛奶更健康

【導讀】怎樣喝牛奶更健康， 牛奶是孩子成長的營養佳品， 是促進孩子成長、提升孩子智力的關鍵飲品。 那麼怎樣喝牛奶更健康？

怎樣喝牛奶更健康

1、不能空腹喝牛奶

早晨千萬不能空腹喝牛奶， 因為在牛奶中是有很多的營養物質的不容易消化的， 早上最好吃點東西再喝， 對於胃部很有好處。 先進食一些澱粉質小點心， 如小蛋糕， 小餅乾可以延緩牛奶在胃中的停留時間， 與胃液中消化酶進行酶解作用， 緩慢地排到腸道， 便於腸道吸收利用。

2、牛奶加熱要適度

牛奶最好不要冷飲， 小孩子喝涼的牛奶會導致肚子疼。

加熱牛奶飲用， 比起冷牛奶更能使腸胃活躍， 讓好吸收進行到底。 牛奶不適煮太長時間， 不能加熱太厲害。

有人認為煮奶至沸後再持續5分鐘合適， 此種說法不全面。 因為奶中呈膠體狀態的蛋白微粒在60℃時能脫水轉變成凝膠狀態。 奶中的磷酸鈣也不穩定， 在此溫度下易於由酸性變為中性而沉澱。 當加熱到100℃時， 牛奶發生複雜的化學變化， 不但色、香、味隨之降低， 還可能產生其他物質， 使營養價值降低。 在加熱過程中， 牛奶中的維生素會受到破壞， 煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖， 鈣質也會出現磷酸沉澱現象。

用文火煮牛奶， 會使牛奶中的維生素受到空氣中氧的破壞， 而旺火煮牛奶則很容易溢出來， 因此當牛奶的體積膨脹時應即刻離開火源，

然後再放回火上燒開， 如此反復三四次， 這樣不僅能保持牛奶中的營養成分， 而且能殺滅牛奶中的病原微生物。

現在大多數牛奶是經過科學滅菌封閉包裝的， 可以直接飲用， 如願喝熱奶時可採取隔熱加溫的方法， 將鮮奶袋放進熱水中5分鐘即可， 這樣可保留更多的營養素。 或70攝氏度的三分鐘加熱， 消毒營養兩不誤。

怎樣喝牛奶更健康

3、飲用牛奶要適量

每人每天喝多少牛奶好？牛奶作為一種營養價值較高的食品， 喝少了難以發揮應有的作用， 喝多了則難以消化吸收， 所以大家應根據年齡、體力和腦力的消耗量以及自身經濟條件來確定每天的飲奶量。

成人一天應喝400-500毫升， 即兩瓶牛奶， 建議至少要喝250毫升，

即一瓶牛奶。 經濟條件許可最好三瓶即750毫升左右， 但不宜超過1000毫升。 簡單地說， 就是保證一瓶， 爭取二瓶， 最好三瓶， 不超四瓶。

孩子在出生後2個月內， 若按體重來計算孩子喝奶的基本需求量的話， 理想的喝奶量是每天每公斤體重150毫升。 3-6個月， 每天不超過900毫升。 7-12個月， 每天總量為600-800毫升。 1-3歲幼兒， 建議每天不低於600毫升。 3歲以上的寶寶每天喝一杯牛奶。 如果還想多補充乳製品， 可以再喝一小杯（100ml-150ml）優酪乳。 每天乳製品攝入總量建議不超過500ml.

提供“怎樣喝牛奶更健康”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“怎樣喝牛奶更健康”內容， 希望你通過“怎樣喝牛奶更健康”,找到通往健康之路的金鑰匙。