番茄燒茄子能降血壓

父母到了五六十歲的年紀， 多多少少都會出現高血壓的問題。 高血壓雖說是老年人的常見毛病， 但是對於身體也有不好的影響， 所以應該多吃一些有降血壓功效的食物。 現在， 就給大家介紹一款有降血壓抗衰老功效的菜肴：番茄燒茄子。

番茄燒茄子

原材料：

茄子1個 櫻桃番茄10個 柿子椒半個 蒜若干瓣 番茄醬、植物油若干

做法：

1 將茄子洗淨， 切塊。 注意每塊茄子的大小要儘量相仿， 並且不要削皮。

2 將植物油燒熱後倒進茄子塊， 中火煎制一分鐘左右轉至快炒。 快炒至茄子有七八成熟之後撈起。

3 將櫻桃番茄切塊之後倒進鍋裡，

4 將要起鍋的時候， 把切好的柿子椒（切成條狀）和蒜瓣一起倒進， 再爆炒一至兩分鐘， 起鍋即可。

茄子具有消腫止痛功效。 並且有良好降低高血脂， 高血壓功效， 對於心血管疾病有一定的食療作用。 醫學研究還表明， 常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。 茄子性寒， 脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。