檸檬是什麼樣的水果?
檸檬是一種富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1.維生素B2.煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等的營養水果。 對人體十分有益。 維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成, 並保持它們正常的生理機能。
人體內的母質、粘合和成膠質等, 都需要維生素C來保護。 當維生素C缺少了, 細胞之間的間質--膠狀物也就跟著變少。 這樣, 細胞組織就會變脆, 失去抵抗外力的能力, 人體就容易出現壞血症;它還有更多用途,
貳、檸檬果之養生保健功效:
1.檸檬助減肥。 檸檬中的檸檬酸和果膠可以控制食欲。 想減肥, 不妨泡杯檸檬水當飲料。
2.排膽石。 每天早餐前1小時喝一勺鮮榨檸檬汁和一勺橄欖油, 有助排除膽結石及腎結石。 檸檬水可防治血管疾病及。
3.治咳嗽。 自製檸檬飲料可祛痰止咳:把半個檸檬切片後放在 500毫升水中, 煮20分鐘後晾涼, 再加入蜂蜜飲用。
4.防治感冒。 經常喝檸檬水可防治感冒。
5.降血壓。 檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑。 而且, 其含有的維生素C可提高人體內的一氧化氮水準, 進而放鬆身體、擴張血管、降低血壓。
6.助消化。 吃油炸食物感覺燒心,
7.防感染。 半個檸檬擠汁兌水飲用, 每天2-3次, 可預防尿路感染。
8.防便秘。 檸檬含膳食纖維果膠, 可促進腸道蠕動;纖維素還可加快排便。
三、 檸檬如何用?
一、新鮮生果之用法:
A、食用:
1.把檸檬切片, 丟幾片在涼水杯裡, 放在冰箱裡冰一下, 喝冰鎮檸檬水。 泡在溫水或涼水中, 新鮮的檸檬皮有減肥、排毒、去火的功效。
2.把檸檬切片, 做魚的時候, 洗完魚可以用檸檬去腥。 放冰箱內可以去除異味。
3.把檸檬一切兩半, 用力擠壓其中的檸檬汁, 用來調酒或者調飲料, 新鮮的檸檬含水量豐富, 可以用手或器皿積壓出汁水, 與礦泉水混合並加入適量的糖。 鮮檸檬水除了具有減肥作用外, 其豐富的維生素有很強的抗氧化作用,
4.也有人喜歡直接吃--把切成片的檸檬, 一面撒上塘, 然後合成半圓形, 一口咬住果肉部分, 吃起來巨酸又略帶甜。
5.檸檬(汁)、番茄可以榨果汁喝。
6.檸檬(片)、番茄、鯽魚可以燉湯。
7.菜肴:
7.1檸檬魚:
主料: 鱸魚200克
輔料: 檸檬30克
調料: 大蔥10克 薑5克 大蒜5克 辣椒醬10克 魚露10克 白酒5克 香菜10克
製作工藝:
a. 魚洗淨, 身上劃兩刀, 放在盤中;
b. 檸檬榨汁, 用刀刮些檸檬皮屑備用;
c. 蔥、薑洗淨, 蒜頭去皮洗淨, 均剁碎;
d. 香菜擇洗乾淨, 切成末;
e. 將剁碎的蔥薑蒜放在魚身上, 並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁, 大火蒸8分鐘;
f. 將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可。
7.2檸檬雞:
基本材料 :雞脯肉300克, 麵粉100克, 細幹澱粉30克, 鮮檸檬250克,
製作工藝:
a、雞脯肉洗淨, 切成長8釐米、橫截面0.6釐米的條, 入碗, 用川鹽、料酒、胡椒粉、薑、蔥碼味;檸檬(一半)取汁;取碗一個, 放入麵粉、細幹澱粉、川鹽、胡椒粉、雞蛋、化豬油等調成糊狀待用。
b、用蘿蔔雕刻成一隻雄雞, 作鳴叫狀;餘下的檸檬、番茄洗淨, 切成月牙片。
c、取圓盤1個, 將雄雞頭朝向盤內擺放在盤子的一邊, 圓盤四周用檸檬、番茄、香菜、櫻桃圍邊。
d、鍋置火上, 放精煉油燒至五成熱時, 將雞條放入麵糊內, 均勻地裹上一層後, 入鍋炸至定形撈出, 整齊地堆放在盤子正中。
e、鍋置火上, 摻鮮湯, 放川鹽、白糖、檸檬汁等燒沸後, 用濕澱粉勾薄芡燒至收汁,
結語:
在我們的生活裡, 美白是主流的因素了, 但是我們要好好的使用正確的方式美白, 檸檬美白不錯哦。