愛好美食的朋友們注意了， 我們要好好的呵護自己的身體， 那麼山藥排骨湯也是很好的選擇嘍， 今天小編就和大家介紹下嘍。
山藥排骨湯
原料：
山藥、紅棗、排骨。
調料：
蔥段、薑片、鹽、雞精、枸杞
做法：
1、排骨剁小塊洗淨， 山藥去皮切滾刀塊，
2、排骨和山藥分別飛水撈出，
3、鍋中放清水燒開後放入排骨、蔥段、薑片、紹酒煮30分鐘加入山藥、小棗、鹽、雞精、調味再煮十分鐘快速淨化你的腸胃……木耳炒山藥出鍋前放入枸杞即可。
原料：
木耳8朵、山藥一根、紅青椒、蔥、蒜適量；
調料：
鹽、醋適量。
做法：
1、木耳溫水泡發、去蒂， 用手撕開；
2、山藥去皮切薄片；
3、鍋中入油， 爆香青紅椒、蔥、蒜， 倒入山藥快速煸炒， 再倒入木耳， 調入鹽、醋煸炒2分鐘即可。
木耳快速變軟和清潔小竅門：
1、在沸水中放入鹽， 再加入木耳， 快速焯燙， 可以讓木耳快速變軟；
2、溫水中放入木耳， 加入兩勺澱粉， 進行攪拌， 可去除木耳上細小的雜質和殘留的沙粒；
處理山藥需注意：
1、處理山藥時應避免直接接觸皮膚， 應戴上一次性手套， 防止過敏而發癢。
2、山藥切開後需立即浸泡在鹽水中， 以防止氧化發黑。
山藥、排骨湯
原料：
蔥、薑、鹽、黃酒
做法：
1、山藥洗淨， 去皮切斷， 蒸2分鐘
2、排骨洗淨， 砂鍋加滿水， 煮開， 撇去浮沫
3、放薑片蔥結， 加黃酒， 轉小火
4、煨一小時， 撿去蔥結， 放山藥， 開中火沸騰後再轉小火
5、半小時後加適量鹽， 繼續煨半小時至山藥排骨酥爛即可
山藥排骨湯材料：
排骨、山藥、胡蘿蔔、薑片、枸杞。
做法：
1.2.排骨汆水去血沫（汆時可放些蔥薑片和料酒去肉腥味）， 然後撈出用熱水沖淨；
3.砂鍋水煮開， 放入排骨和薑片， 再次沸騰時滴入幾滴白醋， 然後加蓋轉小火煮；
4.山藥和胡蘿蔔去皮切塊（最好用之前再切， 以免山藥氧化發黑；或者浸入涼水中）；
排骨將熟時放入山藥和胡蘿蔔煮至熟；出鍋前放入洗淨的枸杞子， 待其膨脹即可。 出鍋時加鹽調味。 （如覺油膩可用吸油紙或勺子撇去表層的油脂）。 玉米板栗排骨湯材料：
排骨、甜嫩玉米、栗子、薑片 、枸杞。
做法：
同山藥排骨湯， 只是栗子要早放些， 煮透些更好吃。 這個湯有點甜， 很清香。
排骨湯鮮香滋補， 可裡面的排骨卻有人覺得淡而無味！那麼就簡單的對其進行“再加工”,一會兒的功夫就端上濃郁的令人吮指的排骨大餐---幹燒排骨和酸甜排骨
清炒山藥片
原料：
山藥600克、蔥末、姜、白醋、白糖、鹽、雞精各適量。
做法：
1、將山藥洗乾淨， 用開水燙1分鐘再去皮（生的山藥汁弄到手上會很癢癢的， 燙一下就沒問題了）。
2、山藥去皮後切菱形片。
3、切好後泡入冷水中， 以防止山藥被氧化變色。
4、將山藥從冷水中撈出， 入沸水焯一下， 再放入冷水中淘洗瀝幹。
5、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥薑絲放到鍋中調成汁。
6、鍋中熱油， 將山藥片翻炒， 倒入調好的汁翻炒均勻， 出鍋裝入盤中即可食用。
山藥薯湯糖水
做法很簡單哈
1、紅薯去皮切滾刀塊， 山藥同樣處理
2、沙鍋中放清水燒開， 放入山藥塊先煮10分鐘，
3、放入去核的大棗煮10分鐘， 最後加入冰糖再煮10分鐘即可。
結語：
我們要好好的呵護自己的身體， 那麼多喝點山藥排骨湯吧。
