古人雲“早上三片薑, 賽過喝參湯, 晚上吃薑, 等於吃砒霜。 ”這句話的意思是, 早上吃薑, 對身體有利, 而晚上吃, 會損害健康。 這種說法真的有道理嗎?
其實, 從中醫的角度來說, 古人流傳下來的這種說法具有一定道理。 人在清晨之時, 胃中之氣有待升發, 姜味辛性溫, 含有薑辣素等活性成分, 吃點薑可以健脾溫胃, 為一天中食物的消化吸收做好“鋪墊”, 並且薑中的揮發油可加快血液迴圈、興奮神經, 使全身變得溫暖。 另外, 平時如果得了風寒感冒, 喝點姜湯也會減緩感冒症狀。 但是, 到了晚上, 人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛,
總之, 吃薑的總原則是, 風寒病適宜, 熱性病不宜, 寒性體質適宜, 熱性體質不宜。 薑最大的作用就是預防風寒感冒, 相反, 如果症狀是發燒, 口乾咽痛, 那麼還是不要“火上澆油”。
七類人群不宜吃姜
陰虛體質的人絕對不能吃姜
陰虛就是燥熱體質, 表現為手腳心發熱, 手心有汗愛喝水, 經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚乾燥、心煩易怒、睡眠不好, 而姜性辛溫, 陰虛的人吃姜會加重陰虛的症狀。
內熱較重者不宜食用生薑
如患有肺熱燥咳, 胃熱嘔吐、口臭, 痔瘡出血, 痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。 如果是熱性病症, 食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
肝炎病人忌吃姜
一般情況下, 肝炎病人是忌吃薑的, 因為常吃薑會引起肝火旺。
脫髮者用薑要注意
很多人都把薑外用來治療脫髮, 的確, 姜性溫味辛, 確實能夠增加局部的血液迴圈, 刺激毛囊打開, 促使毛髮再生。 但要注意脫髮屬熱性疾病, 薑用久了會生熱, 用熱性藥治熱性病, 和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相衝突的, 所以儘量少用。
咳痰較黃者
痰黃的人是因為肺熱肺燥, 生薑性溫, 食用姜易加重症狀。
便秘人群
便秘多屬於腸熱, 此時如果過食生薑, 也會加重症狀。
口臭
中醫認為口臭是由胃熱所致, 生薑性溫, 胃熱的人吃會加重原有的胃熱,