【導讀】酸菜和海鮮本身富含亞硝酸鹽， 用它們做湯底時， 亞硝酸鹽含量特別高。 相比而言， 清湯、骨頭湯、鴛鴦湯等比較安全。 如果要喝湯， 不宜在涮鍋結束的時候喝， 在涮鍋開始之後半小時內喝最放心， 下面教你最健康的吃火鍋方法， 一起來看看最健康的吃火鍋方法吧。
最健康的吃火鍋方法
怎樣吃火鍋既飽了口福又不傷身呢？下面， 給火鍋愛好者提供幾個忠告：
1.酸菜和海鮮本身富含亞硝酸鹽， 用它們做湯底時， 亞硝酸鹽含量特別高。 相比而言， 清湯、骨頭湯、鴛鴦湯等比較安全。
2.涮酸菜、海鮮類高亞硝酸鹽的食品後，
最健康的吃火鍋方法
3.如果要喝湯， 不宜在涮鍋結束的時候喝， 在涮鍋開始之後半小時內喝最放心。
4.吃火鍋時， 多涮新鮮蔬菜， 可以減少亞硝酸鹽合成亞硝胺類致癌物的危險。 過多的蛋白質會增強致癌物的作用。 蔬菜不宜久煮， 最好能早一點放入湯中， 而不是等湯裡亞硝酸鹽含量已經很高的時候。
5.一餐吃了涮肉之後， 下一餐一定要清淡一些， 多吃粗糧、豆類、蔬菜， 儘量補充有利於預防癌症的膳食纖維、維生素C和抗氧化保健成分， 做到飲食平衡。
誰應該閱讀《最健康的吃火鍋方法》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《最健康的吃火鍋方法》是當代的熱點話題， 提供了許多實用的養生指南， 通過閱讀《最健康的吃火鍋方法》不僅能夠瞭解健康的秘密，
