豆製品是孩子補鈣最佳選擇

暑假期間， 是許多家長給孩子“補補”的好時機， 補鈣成了“補補”的重頭戲。 於是， 商店中的高鈣餅乾、高鈣麥片、高鈣麵包成了家長們最青睞的食品。 可是， 這些高鈣食品真能幫助孩子補鈣嗎？

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不少家長青睞“高鈣”

很多家長都為自己的孩子購買許多“高鈣”的食品， 就是覺得高鈣食品的鈣含量應該比普通食品裡的鈣含量要高一些， 而這些高鈣食品能幫助孩子合理補充營養， 增強記憶力。 對此， 兒科醫生認為高鈣食品中的鈣真的“高”不到哪兒去， 更何況， 鈣無論高低， 吸收才是關鍵。

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靠零食補鈣不太現實

孩子雖然可以靠一些膳食獲取鈣源， 但高鈣餅乾之類的零食補鈣不太現實。 比如一些高鈣餅乾， 營養成分表中顯示， 每100克含鈣量是300毫克， 而一些沒有標示“高鈣”字樣的餅乾， 其營養成分表中還顯示每100克含鈣量是320毫克。 所以， 相比之下， “高鈣”食品並未體現出絕對優勢。

另外， 也有不少餅乾並未標注鈣含量。 即便餅乾含有鈣， 但不易被吸收。 聰明的補鈣方式其實存在於各類食品中， 如豆製品。

豆製品易於消化 可提高小兒食欲

豆製品的種類繁多， 豆腐、豆漿、豆腐皮， 不但食用方便， 味道鮮美， 能提高小兒的食欲， 而且易於消化；各類豆製品發酵之後製成的豆腐乳、豆豉， 會使大豆中的氨基酸游離出來，

更加提高了吸收率。 家長在為寶寶設計食譜的時候， 可適當採用豆製品， 與膳食中的魚、肉、蛋合理搭配， 分配於各餐， 細水長流， 既可以改善和提高幼兒蛋白質營養， 又可以改善飲食品種過於單調的狀況。 這樣的搭配還能夠使各種必需氨基酸齊備， 以利於幼兒的健康生長。

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補鈣孩子吸收是關鍵

隨著家長對孩子補鈣的重視， 一般孩子只要不偏食， 並且每天喝定量的牛奶， 都能保證體內對鈣源的需求。 但是， 有些家長在給孩子補鈣的同時， 卻往往忽視了孩子對鈣的吸收。

醫生認為， 每天如缺乏維生素D或肝、腎無法順利把維生素D轉化為活性維生素D， 食物中的鈣就不能被有效吸收，

吃再多的鈣也是白費。 所以， 補鈣的同時， 吸收才是關鍵。 因此建議日常生活中家長只要讓孩子做到下列幾方面就能很好地幫助鈣吸收——常吃深綠蔬菜和有色水果；煮菜加米醋， 因為米醋能和食物中的鈣發生化學反應， 生成醋酸鈣；多曬太陽。 太陽能夠幫皮膚生成維生素D， 促進小腸吸收鈣；多運動。 運動能有效增加骨密度， 增加骨骼健康。