導語：盛夏來臨， 天氣不僅炎熱， 人們還會常常感到茶飯不香， 胃口不開。
專家解釋， 天氣太熱會使人體消化系統就會出現暫時的不適應， 從而導致內分泌系統暫時紊亂。 另外， 由於溫度升高， 消化系統的酶活躍度降低， 從而會影響食欲。 然而， 夏天人體消耗非常大， 更是補充身體能量。 那麼有什麼方法可以為人們開胃呢？
這裡為大家推薦多年來傳統家庭的開胃茶飲， 不僅效果明顯而且經濟實惠。
1、西瓜皮涼茶
我們都知道， 西瓜是夏日解暑的最佳水果， 然而很多人不曉得西瓜皮用得好也可以降熱火。
製作方法：可將外皮綠色的那一層利用起來， 洗淨後切碎去渣取汁， 再加入少量白糖攪拌均勻。
專家提醒， 雖然這種涼茶有祛暑利尿解毒之功， 但由於這種食物藥性偏涼， 所以中寒濕盛者忌用。
2、薄荷涼茶
我們都知道， 薄荷清涼， 具有發散風熱， 清利咽喉， 透疹解毒， 疏肝解鬱和止癢等功效。 所以對於感冒發熱、頭痛、咽喉腫痛導致的不思飲食都可以有好的治療功效。 薄荷對於味覺神經和嗅覺神經有興奮的作用。 它對口腔黏膜有灼熱感和刺激作用， 能促進口腔流涎、增進食欲、增加胃黏膜的供血量， 改進消化功能。 有益於治療食積不化、解除胃脘漲滯感覺。
製作方法：取薄荷葉、甘草各6克， 加水1000克左右， 煮沸5分鐘後， 放入白糖攪勻。
另外， 雖然薄荷涼茶提神醒腦,開胃清涼。 但陰虛血燥體質， 或汗多表虛者忌食。
3、香蘭涼茶
香蘭涼茶包括藿香和、佩蘭兩種成分， 都具有開胃的功效。 藿香有祛暑解表、化濕和胃的作用；佩蘭有健胃、發汗、利尿等功效。 所以， 飲用香蘭涼茶可以解熱祛風， 清暑化濕， 開胃止嘔， 有助於幫你“打開”胃口。
製作方法：藿香9克、佩蘭9克洗淨， 和茶葉6克一起放茶壺中， 用500毫升開水沖溶， 上蓋悶5分鐘， 加入冰塊冷卻待飲。
醫學家認為， 對於胃氣虛者要禁用此物，
4、陳皮茶
很多養生大師， 夏季都偏愛喝的一種茶便是陳皮茶。 這是因為陳皮茶具有消暑又能止咳、化痰、健胃的療效。 據記載：“陳皮有三大療效， 一是導胸中寒邪， 二破滯氣， 三益脾胃。 ”
製作方法：將幹橘子皮10克洗淨， 撕成小塊， 放入茶杯中， 用開水沖入， 蓋上杯蓋燜10分鐘左右， 然後去渣， 放入少量白糖。 稍涼後， 放入冰箱中冰鎮一下更好。
但是， 常飲此茶”卻是略有不妥。 因為陳皮偏于溫燥， 所以有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜多食。
5、鮮藕涼茶
藕， 可以說是我們家常菜中常見的食材。 它不僅營養豐富， 另外熟吃還更能健脾開胃。 藕經過煮熟以後， 性由涼變溫， 對脾胃有益， 有養胃滋陰、益血、止瀉的功效；而且鮮藕能清熱除煩，
製作方法：將鮮藕75克洗淨， 切成片， 放入鍋內， 倒入750克水， 用文火煮。 待鍋內水煮至水量的三分之二即可， 放入適量的白糖。 功效：去火化淤， 潤腸通氣。
專家提醒， 由於藕性偏涼， 故產婦不宜過早食用。 另外， 煮藕忌用鐵器， 因為會導致鐵器發黑。
