【導讀】調查結果顯示重口味飲食對身體不好， 人們開始喜歡“重口味”食物的平均年齡是22歲。 成年後， 一個人口腔中的味蕾數量只剩1萬個左右， 且主要集中於舌頭上， 因此成年人更喜歡重口味食物， 下面介紹重口味飲食對身體不好。
重口味飲食對身體不好
小孩子一般味覺很靈敏， 對刺激性重口味食物“拒而遠之”,那麼人們通常從多大開始變得“重口味”呢？英國某食品生產商對1950名英國成年人展開調查， 主要是詢問他們何種食物童年時憎恨， 而成年後卻發現非常美味的。 調查結果顯示， 人們開始喜歡“重口味”食物的平均年齡是22歲。
“重口味”食物是指那些味道複雜、強烈的“成人食物”,比如山羊乳酪、牛油果、辣椒醬。 還包括大蒜、咖喱、胡椒、橄欖、牡蠣、藍紋乳酪、蘆筍、布裡乳酪等。 這些食物由於口味重， 在孩童時代往往不被接受， 當到了20歲左右， 人們才開始逐漸改變。
重口味飲食對身體不好
先前的研究指出， 口味的變化同口腔中味蕾數量的衰減有關。 嬰兒口腔中大約有3萬多個味蕾， 他們的味覺更靈敏， 口味重的食物對嬰兒的刺激更為強烈， 難以接受。 這也能解釋， 為什麼嬰幼兒食品都非常清淡， 而嬰幼兒天生喜歡吃甜食， 同母乳中糖分和脂肪含量高有關係。 成年後， 一個人口腔中的味蕾數量只剩1萬個左右， 且主要集中於舌頭上，
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