香蕉除了味道美， 顏色也好看， 所以深受女士們的喜愛。 聽說香蕉還有瘦腿的作用， 到底香蕉有哪些作用呢？它的營養價值有哪些呢？
香蕉的功效：
香蕉在人體內能説明大腦製造一種化學成分--血清素， 這種物質能刺激神經系統， 給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號， 甚至還有鎮痛的效應。 因此， 香蕉又被稱為“快樂食品”.美國醫學專家研究發現， 常吃香蕉可防止高血壓， 因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子， 有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。 他們還認為， 人如缺乏鉀元素， 就會發生頭暈、全身無力和心率失常。
香蕉作用：
香蕉味甘性寒， 具有較高的藥用價值。 主要功用是清腸胃， 治便秘， 並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。 由於香蕉性寒， 故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食， 胃酸過多者最好不吃。
香蕉藥理作用：
果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多， 日本所產者， 含5-羥色胺在10~15微克/克據測定， 烏干達所產之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克， 5-羥色胺為16.2微克/克。
每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能並無障礙，
未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰松誘發性胃潰瘍， 有預防（同時服用）或治療（服保泰松後15天再服香蕉肉）作用；對強制性不動所誘發的大鼠胃潰瘍也有保護作用， 但對強的松誘發者無效。
這種保護作用可能是由於其中所含的5-羥色胺使胃酸降低， 以及香蕉肉緩和刺激的原故， 它無抗膽鹼作用， 也無中樞抑制作用。
芭蕉樹葉及莖幹的液汁（含5-羥色胺， 但不含Dopa或去甲腎上腺素）能收縮離體豚鼠回腸及大鼠十二指腸， 並升高犬及大鼠的血壓， 這些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。
幹葉、莖之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、細菌的作用。
早晨香蕉減肥法：
是早餐時吃幾根香蕉配白開水， 可以吃到自己感覺到飽為止， 然後中、晚餐可以照日常食譜進食。 這就是這個神奇的香蕉減肥法的“核心技術”,是利用香蕉讓胃產生飽足感， 豐富的酵素讓消化變快， 使得即便中晚餐照常進食也不會屯積脂肪。 比起那些痛苦忍餓節食， 或者放進口的每樣食物都要辛苦計算卡路里的減肥方法， 這真可說是輕鬆簡單了。
香蕉沙拉：把香蕉切成小塊， 然後， 拌上沙拉醬， 再放到冰箱裡面冷藏一會兒， 幾乎不費吹灰之力一道香香甜甜的香蕉料理就搞定！如果覺得只有香蕉太單調， 那就再放些蘋果、鳳梨之類的水果， 一切視自己身邊已有的材料而定。
香蕉燕麥粥：這是一道絕對健康的主食哦， 而且做起來很方便。 先加足量的水把燕麥煮熟， 然後把切成小塊的香蕉放進去， 再放一些枸杞， 然後用文火再煮上五六分鐘就可以了。 加牛奶煮， 更好吃！
冰冰優酪乳香蕉：這次的主角還是香蕉跟優酪乳， 但不同的是， 將優酪乳抹在香蕉上， 抹得厚一些， 然後放進冰箱的冷凍室， 三四個小時以後拿出來， 一個優酪乳香蕉霜淇淋呈現眼前。
香蕉皮的作用：
作用一：巧使皮膚滋潤光滑：香蕉皮曬乾磨粉， 還是不錯的美容佳品。 面部是幹性皮膚的人， 可用香蕉皮內側貼在臉上（皮的內側朝臉皮的一面）， 晾10分鐘左右， 再用清水洗淨。
作用二：巧擦皮沙發：皮沙發或皮椅子， 使用期很長，
作用三：巧擦皮鞋：用香蕉皮擦皮鞋， 可使皮面潔淨、光亮。
作用四：常飲香蕉皮水可抗憂鬱：未成熟香蕉的皮， 不管是剁碎還是用水煮， 或者榨成汁飲用， 都可以抗憂鬱。 此外， 成熟香蕉呈黃色的皮， 含有豐富的類胡蘿蔔素， 以及類葉黃素， 可以保護視網膜神經細胞， 防止光線或紫外線對視力的傷害。 香蕉皮既可以抗抑鬱， 又可以當成視力保健的飲料， 但不是每個人都有效， 醫師特別提醒腎臟病以及糖尿病患者應該少吃。
作用五：巧治高血壓：取香蕉皮30克-60克， 煎湯服用，可治高血壓。
作用六：治療風熱牙痛和虛火牙痛：香蕉鹽：香蕉3個（去皮），抹鹽少許吃之。每日2次。
經期可以吃香蕉嗎
婦科專家指出由於香蕉富含維生素B6,而維生素B6具有穩定女性在經期的不安情緒，因此，月經期女性可以吃香蕉。
另外，婦科專家提醒，有一些屬性偏涼的食物不能多吃，例如冰品、冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、蟹、田螺、海帶、竹筍、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸澀的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛辣食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都應該避免在經期內食用，以免造成血液不流暢的狀況。在月經期應該多食用一些有減壓作用水果和疏菜，如捲心菜、土豆、蝦、火腿、玉米、番茄等。
注意點：月經期不宜從事劇烈運動，尤其是震動強烈、增加腹壓的運動，如疾跑、後蹬腿跑、高抬腿跑、跳躍、跳起投籃、跳起扣球、負荷過大的力量性訓練。以免造成經血量過多或影響子宮的正常位置。
經期堅持體育鍛煉，是有利於女子身體健康的。當然月經期是女子的一個特殊生理時期，在運動安排上、運動項目的選擇、運動時的衛生要求等，應嚴格控制，合理安排。
孕婦可以吃香蕉嗎
營養學家指出，懷孕婦女特別應在他們的日常飲食中加上香蕉，因為香蕉是鉀的極好來源，並會有豐富的葉酸；而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。
肉如飴蜜的香蕉還會有一種能使人情緒愉悅、安寧的物質。其富含的鉀元素，能供給神經細胞中多達1百萬個“鈉泵”的能量，使資訊傳遞“泵”開足馬力，接受傳輸迅捷，以便神經之吸納儲存更多的資訊。此外鉀尚有降壓、保護心臟與血管內皮的作用，這對於孕婦是十分有利的。營養學家告誡，懷孕婦女最好每天能吃一根香蕉。
婦女懷孕後鈣的需要量增多，應多吃含鈣豐富的食品。同時，孕婦又容易發生便秘，而香蕉不僅含鈣豐富，而且還含有較多的膳食粗纖維，所以香蕉是非常適合孕產婦的水果。
只是建議准媽媽不要食用反季的香蕉，因為香蕉容易使用催熟劑催熟，食用後反而不利於寶寶。由於目前市面上以反季香蕉為主，缺乏食用安全性，因此建議准媽媽如果希望補充葉酸或是補鈣，不要選擇食用香蕉，不妨選擇專門的葉酸補劑以及鈣劑！醫生通常會給准媽媽推薦迪巧牌維D鈣咀嚼片，含鈣量科學，精選無糖配方，補鈣更安全。
在我們的生活中，每天多加一根香蕉，讓我們的生活變得色香味俱全，而且香蕉是種很便宜的水果，是我們的養生佳品。 煎湯服用，可治高血壓。作用六：治療風熱牙痛和虛火牙痛：香蕉鹽：香蕉3個（去皮），抹鹽少許吃之。每日2次。
經期可以吃香蕉嗎
婦科專家指出由於香蕉富含維生素B6,而維生素B6具有穩定女性在經期的不安情緒，因此，月經期女性可以吃香蕉。
另外，婦科專家提醒，有一些屬性偏涼的食物不能多吃，例如冰品、冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、冬瓜、蟹、田螺、海帶、竹筍、橘子、梨子、柚子、西瓜等等，及酸澀的食物，如酸梅、未成熟味酸之水果，或是一些辛辣食品，如油炸物、辣椒、胡椒、芥末等等，也都應該避免在經期內食用，以免造成血液不流暢的狀況。在月經期應該多食用一些有減壓作用水果和疏菜，如捲心菜、土豆、蝦、火腿、玉米、番茄等。
注意點：月經期不宜從事劇烈運動，尤其是震動強烈、增加腹壓的運動，如疾跑、後蹬腿跑、高抬腿跑、跳躍、跳起投籃、跳起扣球、負荷過大的力量性訓練。以免造成經血量過多或影響子宮的正常位置。
經期堅持體育鍛煉，是有利於女子身體健康的。當然月經期是女子的一個特殊生理時期，在運動安排上、運動項目的選擇、運動時的衛生要求等，應嚴格控制，合理安排。
孕婦可以吃香蕉嗎
營養學家指出，懷孕婦女特別應在他們的日常飲食中加上香蕉，因為香蕉是鉀的極好來源，並會有豐富的葉酸；而體內葉酸及亞葉酸和維生素B6的儲存是保證胎兒神經管正常發育、避免無腦、脊柱裂嚴重畸形發生的關鍵性物質。
肉如飴蜜的香蕉還會有一種能使人情緒愉悅、安寧的物質。其富含的鉀元素，能供給神經細胞中多達1百萬個“鈉泵”的能量，使資訊傳遞“泵”開足馬力，接受傳輸迅捷，以便神經之吸納儲存更多的資訊。此外鉀尚有降壓、保護心臟與血管內皮的作用，這對於孕婦是十分有利的。營養學家告誡，懷孕婦女最好每天能吃一根香蕉。
婦女懷孕後鈣的需要量增多，應多吃含鈣豐富的食品。同時，孕婦又容易發生便秘，而香蕉不僅含鈣豐富，而且還含有較多的膳食粗纖維，所以香蕉是非常適合孕產婦的水果。
只是建議准媽媽不要食用反季的香蕉，因為香蕉容易使用催熟劑催熟，食用後反而不利於寶寶。由於目前市面上以反季香蕉為主，缺乏食用安全性，因此建議准媽媽如果希望補充葉酸或是補鈣，不要選擇食用香蕉，不妨選擇專門的葉酸補劑以及鈣劑！醫生通常會給准媽媽推薦迪巧牌維D鈣咀嚼片，含鈣量科學，精選無糖配方，補鈣更安全。
在我們的生活中，每天多加一根香蕉，讓我們的生活變得色香味俱全，而且香蕉是種很便宜的水果，是我們的養生佳品。