牛肉咖喱飯天熱來點過癮的重口味兒 好久沒有吃咖喱飯了， 臨睡前， 小妞兒叫住媽媽， 吩咐媽媽明天中午做咖喱飯吧。 小妞兒常常如此， 頭天晚上都會告訴媽媽第二天想吃什麼飯。 每次都說的很清楚。 很棒的是， 只要小妞兒點的飯菜， 照數的做了， 人家就吃的特別香。 這次的咖喱飯小妞兒說要吃素的， 還說要用蘿蔔， 米媽說純蘿蔔多沒有吃頭啊， 加點牛肉吧， 要是你不喜歡吃肉， 我們可以吃啊， 小妞同意了。
於是第二天的飯就是咖喱飯， 用的蘿蔔和牛肉， 為了岔色兒， 加了一點胡蘿蔔， 咱們忽略某些說吧，
小妞兒吃飯， 常常想起來就要吃透， 頭天吃了牛肉咖喱飯， 第二天又吃了土豆咖喱飯， 第二天的用了全素， 土豆胡蘿蔔洋蔥， 還加了秋葵， 吃的也特別香。
小妞兒自己舀米自己加菜， 享受著自己勞動的成果， 格外的香! 第三天米媽想法讓孩子忘記午飯， 沒有再做咖喱飯了， 要是稍加提醒， 妞兒一定還要咖喱飯呢! 咖喱飯屬於萬人迷類型的， 老少通殺， 做起來也比較簡單， 買成品的塊狀咖喱， 只用把菜切切煮煮的， 米飯蒸上就ok了。 米媽倒也樂意做呢!”
標籤： 咖喱 煮 半小時 簡單 米飯 主食
主料
米飯(三人份)
牛肉(200克)
白蘿蔔(一根)
胡蘿蔔(半根)
洋蔥(一塊)調料
咖喱塊(一盒)
烹調油(適量)
鹽(適量)
生抽(適量)廚具
平底鍋
1
材料圖。
2
牛肉切釐米丁， 加一點兒生抽和鹽抓抓。 洋蔥切塊。
3
白蘿蔔去皮切塊， 胡蘿蔔切塊。
4
醃好的牛肉， 咖喱塊本身味道很足了， 但個人認為， 用肉類做咖喱飯的時候還是要稍醃一下。
5
炒鍋倒一點點油， 炒香洋蔥。
6
下牛肉塊炒變色。
7
放上蘿蔔塊。
8
加水煮至蘿蔔熟， 如果有泡沫， 打去， 加上咖喱塊， 再煮五分鐘。
9
邊煮邊拌， 避免糊底。 將煮好的咖喱和米飯放在一起就成了。 小竅門：
這是我習慣的做法， 直接把菜煮了之後放上咖喱也是可以的。 咖喱塊可以起到芡汁的做用， 注意加水的量不要太多， 太多太稀， 沒有感覺， 也不要太少， 太少容易糊底。 根據自家的菜量添加吧。
