春季氣溫變化不定， 空氣污染嚴重， 人體最容易被之所傷的便是呼吸系統。 中醫有句話叫“肺為嬌髒”， “溫邪上受， 首先犯肺”， 也就是說肺是最容易受到外來有害物質侵害的臟器。 這是因為， 正常人24小時吸入空氣約1萬升， 而空氣中含有各種微生物、過敏原及其他有害物質。 因此， 春季養肺對於健康非常重要。
1、 常感冒者可選補氣養肺、祛風散寒類藥膳
（1） 黃芪30克， 生薑6克， 防風10克， 大棗10克， 蘇葉12克， 煎湯當茶飲。 本方具有益氣散寒、祛風防感作用， 春天常飲具有良好的預防感冒作用， 適宜於老年人、小孩體虛者預防。
（2） 太子參30克， 黃精15克， 荷葉15克， 白芷10克， 貫眾12克， 洗淨， 用紗布包紮， 與粳米一起煮粥食用， 具有良好的益氣養肺防治流感作用， 適宜於體虛者預防感冒調養用。
2、常氣喘者可選補肺益腎類藥膳
（1） 黨參30克， 山藥30克， 胡桃肉30克， 肉桂4克， 生薑10克， 與粳米一起煮粥食用。 本方具有良好的益氣補腎納氣平喘作用， 適宜於老年哮喘、肺氣腫患者春天預防調養用。
（2） 西洋參10克， 紫河車15克， 黃芪30克， 蛤蚧1對（去頭足）， 蘇子10克， 補骨脂20克， 沉香5克， 洗淨， 用紗布包紮， 與粳米一起煮粥食用， 具有良好的益氣補腎、養肺防喘作用， 適宜于原有肺心病患者易於併發氣喘者調養。
3、 常咳嗽者可以選用祛風利咽類藥膳
（1） 南沙參15克， 桑葉12克， 菊花10克， 杏仁10克， 桔梗5克生甘草5克， 煎湯或泡茶飲用，
（2） 荊芥10克， 杏仁10克， 牛子10克， 阿膠珠10克， 僵蠶10克， 太子參12克， 蘇葉10克， 蘇子10克， 洗淨， 用紗布包紮， 與粳米一起煮粥食用， 具有良好的養肺祛風宣肺止咳作用， 適宜於有慢性支氣管炎易於咳嗽者調養預防。
（3） 銀耳100克， 罐頭糖水橘200克， 白糖適量。 先將銀耳去蒂洗淨， 加入白糖和適量清水， 待銀耳質地預想軟時加入罐頭橘瓣， 稍煮， 當點心食用。 具有補氣益腎、止咳化痰的功效。 適用於肺熱咳嗽， 肺燥乾咳， 痰中帶血等。
（4） 蜂蜜35克， 雞蛋1個。 先將蜂蜜加水300亳升煮開， 打入雞蛋， 煮至微沸， 頓服， 早晚空腹服用。 具有潤肺止咳的功效。 適用於肺燥乾咳、久咳。
（5） 胡蘿蔔120克， 紅棗40克。 先將紅棗洗淨， 浸泡2小時，
（6） 百合60克， 雞蛋2個。 先將百合洗淨， 與洗淨的雞蛋一同入鍋內， 加入適量， 煮至蛋熟， 去蛋殼， 日服1劑， 飲湯， 吃蛋和百合。 具有補肺和營養的功效。 適用於肺虛久咳。
（7）北沙參30克， 百合30克， 肥鴨肉150克。 將北沙參、百合、鴨肉分別洗淨， 一同入鍋， 加入適量。 先用武火燒沸， 再用文火燉至鴨肉熟爛， 飲湯吃鴨肉。 具有養陰潤肺、清熱化痰的功效。 適用于肺熱陰虛所致的咳嗽咯痰， 口燥咽幹， 肺結核咳嗽等。
（8）鮮百合30克， 鮮枇杷30克， 鮮藕30克， 澱粉、白糖適量，
