火腿冬瓜養胃粥的做法
食材：火腿50克， 冬瓜150克， 大米75克， 排骨湯適量。
做法：
1、火腿橫刀切薄片；冬瓜洗淨去瓤切成小塊；大米淘洗乾淨備用。
2、鍋置火上， 放入火腿片、冬瓜片， 加入適量排骨湯， 燉煮20分鐘後， 瀝出排骨湯備用。
3、另起鍋加800毫升清水煮沸， 放入大米煮沸轉小火熬粥， 酌量倒入浸過冬瓜火腿的排骨湯， 煮沸即可。
食材的功效
1、火腿：有健脾開胃、生津益血的功用， 能治療虛勞怔忡、胃口不開、虛痢久瀉等症。
2、冬瓜：具有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫的功效， 是利濕瀉火類的蔬菜。
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