春筍砂鍋煲鴨湯
主料：春筍 (1根)、番鴨 (1腿)
輔料：胡蘿蔔 (半根)、生薑 (1小塊)
做法：
1、把春筍和胡蘿蔔用波紋刀切好， 生薑切片備用。
2、溫開水倒入砂鍋煲內， 倒入洗好的鴨腿和生薑片。
3、倒入料酒開大火待水開了轉小火。
4、待小火煲到40分鐘了， 撇去浮沫倒入胡蘿蔔片。
5、倒入春筍， 蓋上蓋子用小火慢慢燉40分鐘。
6、倒入適量的鹽巴， 就可以出鍋了
相關用戶問答
-
1回答
鯽魚湯的做法
鯽魚豆腐湯 主料：鯽魚400克，豆腐400克。 輔料：黃酒15克，精鹽、味精各2克，蔥3克，薑1.5克，水澱粉少許，沙拉油適量。 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝幹待用。 2、鯽魚... [詳細答案]
-
1回答
牛肉湯的做法大全
清燉牛肉湯 高湯應用：清燉牛肉湯的高湯鮮美，爽口，帶著一點淡淡的甘醇滋味，可作為家常湯的湯底，多加一些蔬菜一起煮，營養更豐富。 材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，薑1小塊，... [詳細答案]
-
-
1回答
羊肉湯的做法
買好羊肉和骨頭，建議用羊腿骨和羊排骨，骨頭上面可以沒有肉，洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋，要用涼水，這樣湯味比較濃，羊肉可以要點肥的，可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮，煮的時候蓋上鍋蓋，味道... [詳細答案]
-
1回答
烏雞湯的做法
歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，薑，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，... [詳細答案]
-
1回答
排骨湯的做法
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
相關文章
