家庭比薩的做法,披薩的製作方法

家庭比薩的做法,披薩的製作方法

國慶長假就要來到， 我們計畫好了出遊之後， 是不是也該好好的犒勞一下自己的胃呢?給自己做上一道豐富美味的披薩大餐， 不管是出遊之前， 還是遊玩之後， 留下一天來好好休息， 不用出門， 自己在家也能做出美味的披薩餅來， 而且可以完全按照自己的喜好選擇各種食材， 一般做披薩的面餅是比較薄的， 在上面鋪上各種各樣豐富的食材， 真是想想就已經流口水了有沒有啊?今天小編給大家介紹的披薩的製作方法， 在最表面撒上一把剁碎的核桃仁， 給披薩餅帶來了一次創新，

味道絕對會讓你滿意， 到底是怎樣做的， 就跟小編一起來學習吧!

披薩的製作方法：

食材明細：高分， 低粉， 細鹽， 酵母， 橄欖油， 雞胸肉， 小蘋果， 番茄醬， 披薩草， 馬蘇， 核桃仁和奧爾良烤肉料各適量;

1.取一個大的容器， 把失戀的高分和低粉放在一起， 加入適量的食鹽， 酵母和清水， 攪拌均勻之後靜置十分鐘左右再加入一些橄欖油， 用手慢慢的揉捏， 使橄欖油充分的融入在麵粉裡面， 最後在表面蓋上一層保鮮膜， 放在溫暖的地方使其充分發酵;

2.直至麵團發好之後把外面的保鮮膜去掉， 讓其鬆弛十分鐘左右， 這個時候可以用來準備其他的食材;

3.小蘋果洗乾淨後切成片狀， 馬蘇切成絲備用， 用擀麵杖將麵團擀成一個薄的圓餅，

蓋上一層紗布， 放在冰箱上面進行冷藏， 約半個小時即可， 同時可以在面餅上插上一些小的圓孔， 這樣可以讓面餅更容易入味， 而且面餅也發得更好;

4.在圓餅上面均勻的塗抹上一層番茄醬， 再把切成絲的乳酪鋪一些在上面， 雞胸肉洗乾淨後切成薄片， 奧爾良烤肉醬先用一些清水調均之後用來醃制雞胸肉， 約三個小時後將雞胸肉鋪在面餅上即可;

5.最後鋪上小蘋果， 撒上一層核桃仁， 再撒上一些乳酪絲和披薩草， 烤箱預熱至200攝氏度之後將將面餅放在裡面烘烤， 約二十分鐘就可以了。

小貼士：面餅做好之後要先冷藏一會兒， 這樣才能防止面餅回縮， 在將其放進烤盤裡面之前， 要先刷上一層薄薄的油，

這樣可以避免麵粉之間粘起來， 給面餅上面紮上一些小孔， 也是可以使烤出來的面餅更加鬆弛， 口感更好， 在做披薩餅的時候千萬不要加白砂糖， 這樣會讓面餅加速發酵， 影響整體外觀。