預防食管癌該怎麼做才好

食管癌的發生與亞硝胺慢性刺激， 飲食過燙， 核黃素、維生素C、維生素A、煙酸、鉬、鋅、硒等微量元素和營養物質的缺乏有關。 其中， 進食過燙與食管癌的關係最大。 人的食管壁由柔嫩的黏膜組織構成， 只能經受50℃—60℃的溫度， 一旦超過， 食管黏膜就會被燙傷。 愛吃火鍋、麻辣燙、熱粥、功夫茶的人群， 他們的口腔、食管黏膜會被反復損傷， 時間久了會導致淺表潰瘍， 引起食管炎等。 若炎症久治不愈， 會進一步誘發黏膜改變， 最終發生癌變。

因此， 要想遠離食管癌， 管住嘴是最為有效的辦法。 長期吸煙、酗酒， 或有慢性食管炎伴隨不典型增生者，

是食管癌的高危人群， 他們一定要注意改變不良的飲食習慣， 不要酗酒， 不吃太燙的食物， 少吃刺激性食物， 少吃酸菜等醃制食品， 不吃發酵和黴變的食物等。 一旦出現吞咽食物有遲緩、滯留或輕微哽噎感， 吞咽時有痛感或食道內有異物感等， 就要警惕食管癌發病的可能。

具體的預防措施：

改變飲食習慣：不要吃過燙的食物， 不吃熱燙和過於粗糙的食物。

不要吃發黴的糧食， 少吃酸菜：因為發黴的糧食可產生毒素。

用漂白粉處理飲水：這可使水中亞硝酸鹽含量減低， 常服用維生素C， 可以減少胃內亞硝胺的形成。

莫忽視食管癌早期先兆：俗話說：“冰凍三尺， 非一日之寒”， 食管癌的發生發展不是朝夕之事;因此，

凡是40歲以上中老年人， 尤其是來自或生活在食管癌的高發地區的人(男性更甚)， 平時有食用酸菜、飲酒等習慣者， 近期出現吞咽困難、胸骨後疼痛或不適等一種或多種先兆症狀時， 不可掉以輕心， 應及時就醫食管脫落細胞學檢查、X線鋇餐檢查、食管鏡與活組織檢查以便能夠早期發現病情。 只要做到三早， 即早期發現、早期診斷和早期治療， 就可大大提高患者的生存率。