板栗配雞燉湯可避免燥熱

【導讀】板栗做成湯後有利於腸胃吸收， 避免板栗燥熱不易消化的弊病。 選購板栗時， 要選擇外殼褐色、表面光滑、無蟲眼， 呈半圓狀的板栗。 現在到了吃板栗的季節， 板栗配雞燉湯可避免燥熱， 大家不妨來個板栗配雞燉湯可避免燥熱唄。

板栗配雞燉湯可避免燥熱

板栗燉雞湯

食材：板栗300克、雞半隻、生薑少許、食鹽適量

做法：

1.板栗剝殼待用；雞斬塊、飛水待用；

2.起鍋放水， 把板栗和雞塊倒進去， 大火燒開後改小火燉1.5個小時， 加食鹽關火冷卻即食。

一、秋冬吃板栗的好處

中醫在飲食養生中講究隨時令滋補。 秋天收穫的板栗正好為冬季所食用。

板栗果肉富含豐富的維生素， 是良好的補益食品。 板栗性味甘、溫、無毒， 入脾、胃、腎。 果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強筋骨， 且活血、止血、消腫。 生用時治腰腿無力；殼和樹皮有收斂作用；鮮葉外用治皮膚炎症；花可治瘰鬁與腹瀉；根能治疝氣。

板栗配雞燉湯可避免燥熱

每日早晚各食生栗子一兩枚， 細嚼慢嚥， 久之有效（但多吃會妨礙消化）， 適用於老年腎虧、小便頻數、腰腿無力。

二、板栗配雞燉湯 秋冬滋補佳品

板栗做成湯後有利於腸胃吸收， 避免板栗燥熱不易消化的弊病。 今天教的這道菜， 雞肉可益氣補血， 治脾胃虛弱；生薑可發汗散寒、止嘔解毒；加上板栗可益氣補腎， 對大便稀軟有治療作用， 對體乏氣短，

腎虛腰痛， 有較好的滋補療效。 選購板栗時， 要選擇外殼褐色、表面光滑、無蟲眼， 呈半圓狀的板栗。

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