【導讀】冬季想補水除了喝水還有什麼美味一點的辦法嗎?答案是:喝湯!對於一部分不喜歡喝白開水的人來說, 美味的湯品是增加營養和補水的絕佳途徑!加上冬季寒冷, 喝湯比吃水果、喝果汁更能暖身暖胃, 可謂一舉數得, 而且多喝番茄丸子湯開胃!下面就為你介紹多喝番茄丸子湯開胃。
多喝番茄丸子湯開胃
番茄丸子湯
食材:番茄4個, 豬肉餡200克, 生薑適量, 澱粉、食鹽、食用油、水適量
做法:
1、番茄洗淨後去蒂去皮, 滾刀切成小塊後備用, 豬肉餡加一點食鹽、清水和澱粉後攪拌均勻備用, 生薑切薑絲備用;
2、炒鍋中下油, 油熱後下入薑絲煸炒出香味, 關小火下入番茄慢慢翻炒, 一邊炒一邊用鏟子將番茄壓成小塊, 一直炒到番茄出沙為止;
3、加入適量清水後將番茄沙與水攪拌均勻後煮沸, 用筷子將豬肉餡團成丸子狀後下入湯中, 煮熟後即可關火盛出食用。
一、番茄是生熟雙吃兩面營養好手
在吃番茄的時候, 人們總是會糾結於到底是要生吃還是熟吃的問題, 夏季生吃番茄大多數會加白砂糖冷藏後涼拌食用, 冬季則多用番茄來燉湯喝, 無論怎麼吃, 番茄的味道都非常美味, 酸酸甜甜也很開胃促食欲, 著名的酸湯魚還是用番茄做出的酸湯湯底……番茄可以說做法多樣, 深受人們的喜愛。
多喝番茄丸子湯開胃
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。
番茄生吃的時候能夠保留大量維生素C,維生素C對於美容抗老等有良好功用, 而熟吃的時候會造成維生素C的損失, 卻能夠攝入更多具有抗癌功能的番茄紅素。 因此, 在選擇番茄的吃法時, 不妨先想想自己對哪種營養素需求更大, 再根據時令的特點來選擇吧!
二、蔬菜番茄做菜, 水果番茄生吃
番茄到底屬於蔬菜還是水果, 對此人們也有許許多多的爭論。
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