【導讀】小寒節氣到來之時， 是冬季進補的高峰期， 但是不同體質的人要選擇不同的方式來進補。 冬季對於陰虛的人來說， 特別容易出現燥熱上火的症狀， 選擇食材對症養陰補陰， 很有益於冬季養生， 撫平燥熱。 今天為大家推薦一個吃百合可以解燥熱的秘方， 下面就一起來瞭解吃百合可以解燥熱吧。
吃百合可以解燥熱
栗子百合桂圓糖水
食材：鮮栗子200克， 桂圓肉50克， 百合幹15克， 冰糖、水適量
做法：
1、將百合剝成片後用清水洗淨並浸泡半小時， 桂圓去殼去核剝出桂圓肉備用， 板栗去殼備用；
2、將浸泡後洗淨的百合、板栗和桂圓肉放入鍋中，
新鮮的栗子容易有一層皮附著在栗子肉上， 剝栗子並不容易， 可用刀子在板栗錶殼劃一刀， 放入滾水中浸泡約5分鐘， 趁熱撈出後就容易剝去外殼， 但要注意不要燙傷自己。
吃百合可養陰潤肺
補陰是中醫治療陰虛證的方法， 又稱滋陰、養陰、育陰、益陰， 屬補法。 補陰法常用於治療形體消瘦， 口咽乾燥， 兩目乾澀， 眩暈， 耳鳴， 乾咳少痰， 痰中帶血， 胃中灼熱等。 不同臟腑的陰虛證臨床表現各有特點， 其治法和用藥也有差異。 故補陰法有補心陰、補肺陰、補胃陰、補肝陰、補腎陰等。
常用地黃、龜版、天冬、麥冬、百合、熟地、知母、山萸肉等藥物為主組成方劑；滋陰類的食物有黑木耳、銀耳、大白菜、梨、葡萄、桑椹、牛奶、雞蛋黃、豬皮、鱉、烏賊魚等。
吃百合可以解燥熱
中醫認為， 百合味甘、微苦， 性微寒， 歸心、肺經， 可養陰潤肺、清心安神， 可輔助治療陰虛久嗽、痰中帶血、餘熱未清， 或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等。 從西醫臨床的角度也證實百合具有祛痰、鎮咳的療效， 出現肺燥或陰虛咳嗽時， 搭配川貝能夠有效潤肺止咳；有餘熱不清、虛煩不眠症狀時， 則百合搭配地黃更有療效。
挑選百合不能“以貌取人”
我們平常買的百合有鮮百合和幹百合之分， 鮮百合的感官要求是， 柔軟、顏色潔白、有光澤、無明顯斑痕、鱗片肥厚飽滿， 無爛斑、傷斑、蟲斑、黃鏽斑。 聞起來有淡淡的味道，
在超市買百合， 要注意兩點：一是袋內裝的新鮮百合要有光澤， 沒有黑褐斑點， 個大瓣厚、質地細膩、外形好；二是打開後不能有怪味。 對於幹百合的選購， 民間存在兩個誤區， 以為越白越好， 越大越好， 其實這是不對的。
幹百合的顏色應該是白色， 或者是稍帶淡黃色或淡棕黃。 另外， 幹百合應該是質硬而脆的， 折斷後的斷面應該有角質樣， 比較光滑。 而顏色過於白的幹百合， 有可能是用硫磺漂白過的， 用在藥用上會有副作用。 就藥用來說， 鱗片小的比大的好。 用硫磺漂白過的幹百合容易受潮， 而且煮開來會帶酸味， 購買時要小心。
誰應該閱讀《吃百合可以解燥熱》？答案是：幾乎所有人都應該閱讀。 《吃百合可以解燥熱》是當代的熱點話題，
